今日の給食
今日のメニューは、高野豆腐入り鶏そぼろご飯、牛乳、豚肉と野菜の生姜炒め、みそけんちん汁、冷凍みかんです。（785kcal）
冷凍みかんを作るときには、ポイントがあります。皮ごと冷凍する場合は、一度凍ったみかんを取り出し、水にくぐらせてから再び冷凍します。こうすることで、みかんの皮の表面に二重の氷の膜ができ、冷凍により実がパサパサに乾燥するのを防いでくれて、おいしい冷凍みかんになります。
冷凍みかんに含まれる「果糖」は、冷やすことで甘みが強くなる性質があるため、そのまま食べるより甘みを感じやすくなります。
みかんには、ビタミンCが豊富に含まれているので、体の免疫機能を高めて、風邪などを予防する効果があります。
