今日の給食
今日のメニューは、ご飯、牛乳、めひかりフライ（３）、牛肉と切干大根のふりかけ、じゅが芋のうま煮です。（840kcal）
「めひかり」は、水深２００mから３００mに生息する深海魚です。正式名称は「アオメエソ」と言い、大きな目が青緑色に輝いていることから「メヒカリ」と呼ばれるようになりました。体長は１５cmから２０cmで、旬の季節は冬と春です。
愛知県では、蒲郡市のメヒカリ水揚量が県内の９５％を占めていて、重要な特産物となっています。
めひかりは、白身の魚で、脂がのっていて、ふわっとした食感なのが特徴です。生のまま刺身にしたり、天ぷらや唐揚げなどの揚げ物にしたりして食べられます。丸ごと唐揚げにすると骨まで食べられるので、カルシウムを多く摂取することができます。
