西尾市立鶴城中学校

　今日のメニューは、麦ご飯、牛乳、ポークハヤシシチュー、福神漬け、野菜とささみのサラダ、オレンジです。（800kcal）
　給食では、カレーシチューの日に麦ご飯にすることが多いです。白米を炊くときに、大麦を洗わずに好みの割合で加え、水を同量より多めに入れて炊きます。
　大麦には、食物繊維が豊富に含まれているので、腸内環境を整える効果があります。また、血糖値の上昇を抑えるので、太りにくい体になるといわれています。大麦には弾力があるので、よくかんで食べましょう。