西尾市立西尾中学校

献立
ご飯、牛乳、スタミナ丼の具、ごぼうサラダ、豆腐のすまし汁

体育大会の応援練習も熱気を帯びている中、スタミナをつけて力が湧いてくるような献立でした。フレー！フレー！西中生！

献立
ビスキュイパン、牛乳、ツナと枝豆のパスタ、ウィンナー、キャベツのレモンサラダ

ビスキュイとはフランス語でビスケットのことです。給食室で、米粉と砂糖を混ぜた生地を小型ロールパンに乗せて、オーブンで焼いています。生地にはザラメも入っていて、ザクザクとした食感がおいしいパンです。

献立
ご飯、牛乳、彩り卵焼き、豆のごまサラダ、高野豆腐と野菜のうま煮

給食の卵焼きがカップに入っているのは、手作りの印です。ご家庭ではフライパンを使い、巻きながら焼くのが一般的ですが、給食では卵液とだし汁を混ぜたものをカップに注いでオーブンで焼きます。鰹節から煮出しただし汁を使っていて、野菜や鶏肉も入った栄養満点の卵焼きです。

献立
ご飯、牛乳、鶏肉の塩こうじ唐揚げ、ナムル、ユッケジャンスープ

今日の唐揚げは、鶏肉を塩こうじに漬けてから揚げており旨みたっぷりでした。しかも一人２つ、生徒は大喜びでした。
いよいよ夏本番といった暑さですが、もりもりと食べて夏バテを予防するため、食欲のわく献立になるように工夫しています。

献立
ちらし寿司、牛乳、星かまぼこの三食揚げ、七夕汁、ミニアセロラゼリー

七夕は７月７日ですが今年は日曜日なので、今日の給食で行事食が出ました。そうめんを天の川に見立てた七夕汁には星のにんじんが入っています。三色の星かまぼこは、青のり、カレー、ゆかり粉の衣です。人によってそれぞれ好きな味が違うようです。

献立
ご飯、チンジャオロース、生揚げの中華煮、ミニトマト
今日も、ピーマン、パプリカ、ミニトマトなどの夏野菜がたくさんの献立です。チンジャオロースは青椒(チンジャオ)＝ピーマン、肉絲(ロースー)＝細切り肉、という意味だそうです。肉と一緒にピーマンがもりもり食べられるので食欲が減ってくるこの時期にぴったりです。

献立
わかめご飯、牛乳、枝豆コロッケ、ひじきあえ、冬瓜汁

枝豆も夏野菜の一つです。野菜の中ではたんぱく質が多く、ビタミンB1も豊富です。疲れを回復してくれる働きがあるので、夏の栄養補給にぴったりです。
手づくりの枝豆コロッケには枝豆がゴロゴロと入っていて、生徒たちがおいしそうに頬張っていました。

ソフトめん、牛乳、ミートソース、ポテトとかぼちゃのチーズ焼き、フルーツポンチ
ソフトめんの正式名称を知っていますか？『ソフトスパゲッティ式めん』と言います。実はスパゲッティなんです。
ソフトめんとミートソースの組み合わせを懐かしいと感じるおうちの方も多いのではないでしょうか。現在の給食ではソフトめんの他に、白玉うどん、中華めん、きしめんの献立も登場します。

献立
ご飯、牛乳、赤魚のごまフライ、のり酢あえ、夏野菜のみそ汁
７月になり、夏野菜がおいしい季節がやってきました。今日のみそ汁には、かぼちゃとなすが入っています。夏野菜は水分が多いので、暑い時期に体を冷やしてくれる働きがあります。

献立
ご飯、牛乳、和風おからコロッケ、きゅうりサラダ、じゃがいものみそ汁
おからは、たんぱく質や食物繊維が豊富な食品です。給食のコロッケは調理員さんの手作りでまん丸です。生徒にも人気のメニューです。