西尾市立西尾中学校

今日のメニューは

ちくわの3色揚げ、さつま汁、そぼろ丼、からし和え、牛乳　８８５Kcal　です。

さつま汁とは薩摩地方の郷土料理の一種です。豚肉、大根、ごぼう、にんじん、さつまいもなど入れて長時間煮込んだ味噌汁です。

明日のメニューは

ゴボウ入りつくね、いかと大根の煮物、粉ふきいもの青のり和え、ご飯です。

今日のメニューは、

白飯、肉団子のもち米蒸し、ナムル、わかめと春雨のスープ、牛乳　747Kcal　　です。

朝鮮半島の家庭料理であるナムル。もやしとにんじん、小松菜、ツナにごまが和えられており、栄養たっぷりです。

月曜日のメニューは

そぼろ丼、ちくわの三色揚げ、さつま汁、からしあえ、牛乳　です。

今日のメニューは、

ワカメご飯、和風おからコロッケ、キャベツのゆかりあえ、青菜と生揚げの味噌汁　７７９Kcal　　です。

おからコロッケは調理員さんが一つずつ丸めてあげてくださったもの。愛情たっぷりでとてもおいしかったです。

明日のメニューは

白飯、肉団子のもち米蒸し、ナムル、わかめと春雨のスープです。

今日のメニューは、

卵とじうどん、さつまいものかき揚げ、もやしとコーンのおひたし、牛乳　７５５Kcal　　です。

かき揚げの歴史は江戸時代にさかのぼります。そば屋の天ぷらは芝エビのかき揚げと決まっていたとのことです。そのころからかき揚げが作られていました。今日のかき揚げはサツマイモ、干しエビ、糸みつば、玉ねぎ、枝豆が入っていました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

明日のメニューは

ワカメご飯、和風おからコロッケ、キャベツのゆかりあえ、青菜と生揚げの味噌汁です。

今日のメニューは

鯖の銀紙焼き、豆じゃが、キャベツのたくあん和え、ご飯、柿、牛乳　７４７Kcal　です。

鯖の銀紙焼きは給食でも人気メニューです。インターネットで調べると、いろいろ地区の給食レシピ掲載されています。鯖をいったん蒸して、次にフライパンで焦げ目をつけます。そしてアルミホイルの上に砂糖やみりんで味をつけた甘味噌を置き、アルミホイルで包み込み、蒸し器で蒸して仕上げるのが一般的のようです。

明日のメニューは

卵とじうどん、さつまいものかき揚げ、もやしとコーンのおひたし　です。

今日のメニューは

蓮根サラダ、生揚げの味噌汁、五目卵焼き、ご飯、牛乳　　７４８Kcal　です。

五目卵焼きは、ツナ、糸みつば、にんじん、玉ねぎが卵に混ぜカップに入れてオーブンで焼いています。見た目にも栄養的にもすぐれた一品です。

10月９日（火）のメニューは

鯖の銀紙焼き、まめじゃが、キャベツのたくわん和え、ご飯、牛乳　です。

今日のメニューは

きなこパン、ペンネポロネーゼ、フルーツのヨーグルト和え、牛乳　７６０Kcal

明日のメニューは

五目卵焼き、蓮根サラダ、ご飯、生揚げの味噌汁　です。

今日のメニューは

エビ入りチャーハン、シュウマイ、中華風卵コーンスープ、棒々鶏、牛乳　です。

コーンスープも棒棒鶏も野菜たっぷり、今日もおいしいだけでなく健康的な給食です。残さず食べられたでしょうか。

明日のメニューは

白飯、れんこん入りつくね、玉麩のすまし汁、大根とサツマイモのごま酢和え、牛乳　です。

今日のメニューは

イカフライのレモン煮、ひじきサラダ、めった汁、ご飯、牛乳　７６０Kcal　です。

めった汁とは、石川県の郷土料理です。「めったやたらに具をたくさん入れた汁」という意味や「めったに食べられない豚肉が入った汁」という意味など諸説あります。豚肉とサツマイモその他四季折々の野菜がたっぷり入ったおくろの味です。

明日のメニューは

エビ入りチャーハン、シュウマイ、中華風卵コーンスープ、棒々鶏、牛乳　です。

今日のメニューは

ソフト麺のカレーソース、コーンサラダ、抹茶入りチーズ蒸しパン、牛乳　８０２Kcal　です。

抹茶入りチーズ蒸しパンは西尾の抹茶を使ったもっちり蒸しパンです。そのもっちりの秘密はホットケーキミックスと豆腐を使っていることらしいですよ。

明日のメニューは

豚肉のピリ辛みそどんぶり、切り干し大根の中華サラダ、豆乳中華スープ、牛乳　です。