西尾市立西尾中学校

今日のメニューは

鯖の銀紙焼き、豆じゃが、キャベツのたくあん和え、ご飯、柿、牛乳　７４７Kcal　です。

鯖の銀紙焼きは給食でも人気メニューです。インターネットで調べると、いろいろ地区の給食レシピ掲載されています。鯖をいったん蒸して、次にフライパンで焦げ目をつけます。そしてアルミホイルの上に砂糖やみりんで味をつけた甘味噌を置き、アルミホイルで包み込み、蒸し器で蒸して仕上げるのが一般的のようです。

明日のメニューは

卵とじうどん、さつまいものかき揚げ、もやしとコーンのおひたし　です。