今日のメニューは
白身魚とジャガイモのレモン煮、元気サラダ、なめこの味噌汁、ご飯 ７８５Ｋｃａｌ です。
元気サラダとは、小学校１年生の国語の教科書に定番として載っている「サラダで元気」という物語から作られたサラダです。主人公のりっちゃんが病気のお母さんのためにサラダを作ってあげるというお話です。ハムやこんぶ、にんじん、きゅうり、キャベツ、とうもろこし、砂糖、油、酢、など教科書に書いてある食材がそのまま入っていてとても元気になりました。
明日のメニューは
きつねきしめん、レンコンのはさみ揚げ、カボチャ蒸しパン、牛乳
今日のメニューは
豚丼、すまし汁、青菜ともやしのアーモンド和え、リンゴ、牛乳 ７５１Ｋｃａｌ です。
豚丼とは調理した豚肉を米飯の上にのせた丼料理。昭和初期に考案された北海道十勝地方の郷土料理であると言われています。
明日のメニューは
白身魚とジャガイモのレモン煮、元気サラダ、なめこの味噌汁、ご飯 です。
12日（月）まで西尾市10校の中学生の絵をかく会の入賞作品が展示されています。1年は「静物画」2年生は「人物画」3年生は「空想画」です。どの作品も各校から選ばれたすばらしい作品です。保護者のみなさまにもお時間がありましたら、ぜひご覧いただけたらと思います。Ａ棟２階の廊下に掲げられています。
今日のメニューは
カレーコロッケ、三色野菜のごまゆかりあえ、大根のそぼろ煮、ご飯、牛乳 ８２４Ｋｃａｌ です。
今日のカレーコロッケは手作りでした。おからやひじき牛肉が入ったカレー味のコロッケです。とてもやさしい味のコロッケでした。
11月５日（月）のメニューは
豚丼、すまし汁、青菜ともやしのアーモンド和え、りんご です。
今日のメニューは
魚の味噌マヨネーズ和え、アーモンド和え、いも煮汁、ご飯、牛乳 ７６６Ｋｃａｌ です。
今日の和え物に使われているアーモンドはビタミンＥが１００ｇ中３１ｍｇもふくまれています。ビタミンＥは血管や細胞の酸化を防ぐ抗酸化作用があり、老化防止に非常に効果的と言われています。また、心臓病や糖尿病の予防にも効果的と言われています。
明日のメニューは
チキンライス、かぼちゃとコーンのサラダ、野菜のクリームスープ、ブドウゼリー、牛乳 です。
今日のメニューは
鶏の唐揚げ、野菜の昆布和え、かき玉汁、ご飯、牛乳 ７５５Ｋｃａｌ です。
今日の和え物は鰹節と昆布で和えてありました。鰹節のイノシン酸と昆布のグルタミン酸でうまみの相乗効果で、味が2倍以上に美味しくなると言われています。
明日のメニューは
魚の味噌マヨネーズ焼き、アーモンド和え、いも煮汁、ご飯、 です。
今日のメニューは
豚肉の生姜炒め、高野豆腐の炒り煮、ご飯、プチトマト、牛乳 ７４７Ｋｃａｌ です。
生姜は健康効果が高く、スパイシーな風味を与えてくれる食材として古くから親しまれています。糖尿病のリスクを下げる、胃の調子を整える、心臓病予防に効果的である、癌のリスクを下げる、減量の助けになるなど効能もたくさんある食品といわれています。
月曜日のメニューは
鶏の唐揚げ、野菜の昆布和え、かき玉汁、ご飯、牛乳 です。
今日のメニューは
味噌ラーメン、照り焼きまん、茎ワカメの中華サラダ、牛乳 ８０９Ｋｃａｌ です。
今日の照り焼きまんは給食メニューとしては今年度初登場です。一つ一つ調理員さんの手作りです。鶏の照り焼きがもちもちとした皮に包まれてとても美味しい一品でした。
明日のメニューは
ポークカレーライス、野菜チップス、オレンジ、牛乳 です。
今日のメニューは
米粉ししゃもの甘酢あん、ひじきの炒め煮、のっぺい汁、ご飯、牛乳 ７６９Ｋｃａｌ です。
のっぺい汁とは日本全国に分布する郷土料理の一つです。地方によりいくつかの呼び方があります。のっぺいの語源は汁が粘って餅のようであるから「濃餅」と表記され、粘っているという意味の「ぬっぺい」が「のっぺい」に訛り「能平」「野平」と表記されたと考えられます。
明日のメニューは
味噌ラーメン、照り焼きまん、茎わかめの中華サラダ、牛乳です。
今日のメニューは
鶏肉の塩麹焼き、土佐和え、白菜の味噌汁、ご飯、牛乳 ７４７Ｋｃａｌ です。
塩麹とは東北地方の伝統的な食品、三五八漬けの漬床がルーツといわれる日本の調味料です。三五八漬けは塩、米麹、米を３：５：８の割合で混ぜて野菜や魚の漬物床としてつくらますが、塩麹は米抜きでより簡略に麹と塩、水を混ぜて発酵、熟成させて作られています。
明日のメニューは
米粉ししゃもの甘酢あん、ひじきの炒め煮、のっぺい汁、ご飯、牛乳 です。
