西尾市立西尾中学校

今日１１時頃に西尾市の防災無線からＪアラートの訓練放送が流れました。それを聞いた生徒たちは授業中でしたが、カーテンを閉め、ガラスから少し離れてシェークアウトしました。その後は何事もなかったかのように、授業が再開しました。

今日のメニューは

ホイコーロー、揚げ餃子、ワカメスープ、ご飯、牛乳　８０７Ｋｃａｌ　です。

ホイコーローは四川料理の一つです。四川料理とは四川省成都から発達した料理です。盆地で寒さが厳しいため、食品などの保存法が発達し、にんにくや唐辛子を使った料理が多いのが特徴です。

明日のメニューは

鮭の黄金焼き、切り干し大根のサラダ、ふきよせ煮、ご飯、牛乳　です。

今日のメニューは

鶏肉のいちじくソースかけ、愛知の根菜サラダ、きのこたっぷりすまし汁、愛知のぶどうゼリー、ご飯、牛乳　７９５Ｋｃａｌ　です。

今日は愛知を食べる給食の日です。愛知県でとれたいちじくやレンコン、ぶどうなどの食材をふんだんに使い、地産地消のメニューです。また、19日は食育の日「おうちでごはんの日」です。テスト週間で大変ですが、せめて夕食時くらいは家族そろって食卓を囲み、楽しい食事時間を過ごしましょう。

明日のメニューは

回鍋肉、揚げ餃子、ワカメスープ、ご飯、牛乳です。

今日のメニューは

レバーのケチャップソース和え、ブロッコリーの和風サラダ、コーンポタージュ、黒ロールパン、牛乳　８７７Ｋｃａｌ　です。

今日の給食についたレバーはあまり給食にはでない食材です。今日は唐揚げをしてからケチャップ味に和えてあったので食べやすかったです。そのレバーは栄養の宝庫と言われています。ビタミンの含有量も多く、レバー５０ｇで一日のビタミンＡとＢ２の必要量がまかなえるといわれています。

明日のメニューは

ししゃもフライ、焼き肉サラダ、吉野汁、ご飯、みかん、牛乳　です。

今日のメニューは

さばの八丁味噌煮、ひじきと水菜の香味あえ、すいとん汁、ご飯、牛乳　７７２Ｋｃａｌ　です。

すいとん汁とは小麦粉を水で練って団子にして醤油味の汁に入れた物です。第2次世界大戦末期から終戦にかけ食料事情の悪い時期の日本では主食の米に代わる代用食品として、すいとんが作られました。しかしその頃は小麦粉が不足していたので、大豆粉やとうもろこし粉で作られていたそうです。

明日のメニューは

クロロールパン、レバーのケチャップソース和え、ブロッコリーの和風サラダ、コーンスープ　です。

今日のメニューは

はんぺんの紅葉揚げ、高野豆腐の炒り煮、青じそ和え、ご飯、牛乳　７９３Ｋｃａｌ　です。

紅葉揚げとははんぺんににんじんを摺って小麦粉に混ぜた物を衣として揚げた物です。そろそろ校庭の木々も色づいてきました。校門のケヤキも色づき、そろそろ落ち葉の季節を迎えています。

明日のメニューは

さばの八丁味噌煮、ひじきと水菜の香味和え、すいとん汁、ご飯、牛乳　です。

今日のメニューは

きのこのハヤシライス、抹茶のフルーツポンチ、キャンデーチーズ、牛乳　７７４Ｋｃａｌ　です。

ハヤシライスのハヤシはなぜハヤシなのか、諸説ありますが、ハッシュドビーフが訛って「ハヤシライス」という説。「早矢仕さん」という料理人が牛肉のごった煮をつくったから。上野精養軒のコックをしていた方が「林さん」だったから。などいろいろな由来の説

があります。

明日のメニューは

はんぺんの紅葉揚げ、青じそ和え、高野豆腐の炒り煮、ご飯、牛乳　です。

今日のメニューは

きつねきしめん、レンコンのはさみ揚げ、カボチャ蒸しパン、牛乳　７５１Ｋｃａｌ　です。

カボチャ蒸しパンは調理員さんたちの手作りです。材料はカボチャをつぶして作ったペーストや絹ごし豆腐、豆乳、ホットケーキミックスです。もちもちとした食感でとても美味しい蒸しパンでした。

明日のメニューは

鶏肉のきのこあんかけ、小松菜ともやしのナムル、春雨スープ、ご飯、牛乳です。

今日のメニューは

白身魚とジャガイモのレモン煮、元気サラダ、なめこの味噌汁、ご飯　７８５Ｋｃａｌ　です。

元気サラダとは、小学校１年生の国語の教科書に定番として載っている「サラダで元気」という物語から作られたサラダです。主人公のりっちゃんが病気のお母さんのためにサラダを作ってあげるというお話です。ハムやこんぶ、にんじん、きゅうり、キャベツ、とうもろこし、砂糖、油、酢、など教科書に書いてある食材がそのまま入っていてとても元気になりました。

明日のメニューは

きつねきしめん、レンコンのはさみ揚げ、カボチャ蒸しパン、牛乳

今日のメニューは

豚丼、すまし汁、青菜ともやしのアーモンド和え、リンゴ、牛乳　７５１Ｋｃａｌ　です。

豚丼とは調理した豚肉を米飯の上にのせた丼料理。昭和初期に考案された北海道十勝地方の郷土料理であると言われています。

明日のメニューは

白身魚とジャガイモのレモン煮、元気サラダ、なめこの味噌汁、ご飯　です。