西尾市立西尾中学校

今日のメニューは

麻婆豆腐、焼き餃子、棒々鶏、麦ご飯、牛乳　７８３Ｋｃａｌ　です。

今日の献立は中国料理がメインです。棒々鶏とは中国料理の中でも四川料理の代表的なものです。蒸した鶏肉を冷やして細く裂き、唐辛子などの香辛料を加えたごま味噌のたれで和えた物です。棒状に切るからではなく、蒸してかたくなった鶏肉を柔らかくするために棒でたたいていたからという説が有力だそうです。

明日のメニューは

鶏肉のごま味噌焼き、ひじきサラダ、大根とうずら卵の煮物、白飯、牛乳　です。

今日のメニューは

豆乳抹茶トースト、ブロッコリーのイタリアンサラダ、牛肉と野菜のトマト煮、牛乳、クリスマスセレクトデザート（チーズケーキ、チョコレートケーキ、いちごショートケーキ）　７８８Ｋｃａｌです。

今年最後の給食はクリスマス献立です。今日の抹茶トーストは豆乳が使われていてヘルシーです。明日から給食はありません。年末年始はどうしても暴飲暴食になりがちです。。野菜などバランスよく取るように心がけてください。3学期の給食は8日からです。ではよいお年をお迎えください。

今日のメニューは

鯖の柚庵焼き、カボチャのいとこ煮、豚汁、白飯、牛乳　７９８Ｋｃａｌ　です。

今日は冬至メニューです。今年の冬至は12月２２日です。冬至にカボチャを食べたり、柚をお風呂に入れて入ったりする習慣があります。今日は南瓜と小豆のいとこ煮というメニューでした。いとこ煮の名前の由来は小豆と南瓜の煮る時間が違うので「めいめい」に煮て、「おいおい」に入れて味付けるということからという説があります。

明日のメニューは

豆乳抹茶トースト、ブロッコリーのイタリアンサラダ、牛肉と野菜のトマト煮、クリスマスセレクトケーキ　です。

今日のメニューは

ラザニア、冬野菜のクリームスープ、小松菜とベーコンのピラフ、牛乳　８０８Ｋｃａｌ　です。

ラザニアとはイタリアのカンパニア州ナポリの名物料理です。平たい板状のパスタを用いた料理です。

明日のメニューは、

鯖の柚庵焼き、カボチャのいとこ煮、豚汁、白飯、牛乳　です。

今日のメニューは

ワカサギの唐揚げ、すき焼き風煮、白飯、ミカン、牛乳　７６２Ｋｃａｌ　です。

今日の食材のワカサギは湖などの淡水に生息している冷水性の硬骨魚です。10月から3月までが冬季の漁期で、冬の風物詩で湖にはった氷上の穴釣りは有名です。

明日のメニューは

小松菜とベーコンのピラフ、ラザニア、冬野菜のクリームスープ、牛乳　です。

今日のメニューは

青梗菜の中華和え、海老春巻き、麻婆大根、白飯、牛乳　７７８Ｋｃａｌ　です。

春巻きは中国料理の点心の一つです。名前の由来はかつては立春の頃に新芽を出すものを具にしていたことから「春巻き」という名前になったそうです。

１７日（月）のメニューは

わかさぎの唐揚げ、すきやき風煮、白飯、ミカン、牛乳　です。

今日のメニューは

野菜たっぷりやきそば、レバー入り白ごまつくね、大根サラダ、小型ロールパン、牛乳　７４８Ｋｃａｌ　です。

今日はつくねの中に白ごまが入っていました。ごまには主に白ごま、黒ごま、金ごまがあります。3種類の栄養成分はほとんど変わりないそうです。アフリカや東南アジアなど世界各地で生産されています。日本では鹿児島県が生産高1位です。

明日のメニューは

海老春巻き、青梗菜の中華和え、麻婆大根、白飯、牛乳　です。

今日のメニューは

チキンカレー、白飯、ブロッコリーサラダ、キャロットゼリー、牛乳　８０１Ｋｃａｌ　です。

今日のブロッコリーサラダに使われているブロッコリーはアブラナ科で、花芽を食べる野菜です。地中海が原産でローマ時代から食べられている、野菜で、日本には明治時代に伝わってきました。ブロッコリーの生産量は北海道の次に愛知県が第2位です。旬は11月から3月の寒い時期です。栄養価の高い食品なので、家庭でも食べるようにしましょう。

明日のメニューは

小型ロールパン、野菜たっぷりのやきそば、レバー入り白ごまつくね、大根サラダ、牛乳　です。

今日のメニューは

鰯の梅煮、キャベツとほうれん草のしらす和え、生揚げと根菜の味噌煮、ご飯、牛乳　７８１Ｋｃａｌ　です。

鰯など青魚に多く含まれるＤＨＡは脳や神経組織の発育や機能を高める働きがあり、記憶力や集中力が高まります。鰯は傷みやすい魚と言われていますが、梅と一緒に煮ることで日持ちがよくなります。

明日のメニューは

チキンカレー、ブロッコリーサラダ、キャロットゼリー、白飯、牛乳　です。

今日のメニューは

豆腐ハンバーグのあんかけ、キャベツと青菜のアーモンド和え、どさんこ汁、ご飯、牛乳　７４７Ｋｃａｌ　です。

どさんこ汁とは北海道の名産で作るおかずになるおもてなし汁物です。今日の実はとうもろこし、じゃがいも、にんじん、豚肉、にんじん、豆腐、米みそです。寒い日に身体が温まる一品です。

１０日（月）のメニューは

メンチカツ、ツナとひじきの炒め煮、豆腐とかぶのすまし汁、ご飯、牛乳　です。