西尾市立西尾中学校

今日のメニューは

ハヤシライス、麦ごはん、抹茶ポンチ、牛乳　７５９Kcal　です。

ハヤシライスの語源は、明治時代細かく切ることを「はやす」といわれていました。そして、英語のハッシュドがはっしとなまり、「はやし肉」という語が生まれハヤシライスができあがったと言われています。

明日のメニューは

きなこトースト、カラフルソテー、さつまいものクリームシチュー、牛乳　です。

今日のメニューは

サバの八丁味噌煮、関東煮、小松菜の塩昆布和え、白飯、牛乳　７４７Kcal　です。

今日のサバは八丁味噌を使って味付けられていました。八丁味噌とは、愛知県岡崎市八帖町で生産されている長期熟成された豆味噌のことをいいます。長期熟成とは二夏、二冬の間です。八帖とは岡崎城から西へ八町（約８００M）離れていたことに由来します。

明日のメニューは

ツナとレンコふんわり団子、きんぴらごぼう、なめこ汁、白飯、牛乳　です。

今日のメニューは

茶碗蒸し、生揚げと大根の煮物、ひじきサラダ、白米、牛乳　７４７Kcal　です。

今日は茶碗蒸しがつきました。茶碗蒸しは日本料理の一つで、卵を使った蒸し料理です。干しシイタケのだしがよく効いていて上品な一品です。手が込んだ料理なので家庭ではなかなか登場しない料理です。今日は全校生徒と職員750名を越える数を手作りで作ってくださいました。

11月18日（月）のメニューは

鶏肉のケチャップ照り焼き、ジャガイモとコーンのサラダ、豆乳中華スープ、白飯、牛乳　です。

今日のメニューは

イカフライのレモン煮、元気サラダ、豚汁、ミニ蒲郡ミカンゼリー、白飯、牛乳　８０１Kcal　です。

元気サラダとは、小学校1年生の国語の物語文「サラダで元気」から作られたサラダです。主人公のりっちゃんが病気のお母さんのためにサラダを作って、それを食べたお母さんは元気になったというお話です。給食でこのサラダを食べた西中生が風邪などをひきませんように。

明日のメニューは

茶碗蒸し、生揚げと大根の煮物、ひじきサラダ、白飯、牛乳　です。

今日のメニューは

肉団子のもち米蒸し、切り干し大根の中華サラダ、ワンタンスープ、白飯　７４７Kcalです。

肉団子のもち米蒸しは手作りのシュウマイの具にもち米を付けて蒸してある料理です。もち米とうるち米はでんぷんの量の違いです。アミロペクチンが粘りのもとです。

明日のメニューは

はんぺんのもみじ揚げ、高野豆腐の炒り煮、青じそ和え、白飯、牛乳　です。

今日のメニューは

鶏のから揚げ、バンバンジー、中華風コーンスープ、白飯、牛乳　７５６Kcal　です。

今日のメニューの中のバンバンジーとは、棒棒鶏と書きます。棒棒鶏は中華料理の一つで、蒸し鶏に芝麻醤などゴマのソースをかけた四川料理です。

明日は合唱コンクールのためお弁当です。よろしくお願いします。

11月１日（金）のメニューは

肉じゃがコロッケ、みぞれ汁、ゆかり和え、白飯、牛乳　です。

今日のメニューは

サバの照り焼き、千草和え、さつま汁、白飯、牛乳　７５５Ｋｃａｌ　です。

千草和えとは、いろいろな材料を混ぜて和えたものを千草和えというそうです。今日はツナ、油揚げ、ひじ、ほうれん草、もやしが甘辛醤油であえてありました。

明日のメニューは

鶏のから揚げ、バンバンジー、中華風コーンスープ、白飯、牛乳　です。

今日のメニューは

五穀ごはん、そぼろ丼の具、きのこたっぷり汁、ヨーグルト、牛乳　７６９Ｋｃａｌです。

五穀ごはんの五穀とは、五種の主要な穀物をさします。「いつつのたなつもの」といい内容は一定していませんが、米、麦、粟、黍、稗をさすことが多いです。ビタミンやミネラルが豊富で健康によいとされています。

今日のメニューは

味噌ラーメン、もやしのナムル、照り焼きマン、牛乳　７８９Kcal　です。

味噌ラーメンはラーメンスープのたれとして味噌を使用したラーメンです。1955年、札幌市内の大衆食堂「味の三平」の店主によって考案されたそうです。

明日のメニューは

五穀ごはん、そぼろ丼の具、きのこたっぷり汁、ヨーグルト　です。

今日のメニューは

ナン、キーマカレー、サツマイモのチーズ焼き、ホウレンソウサラダ、牛乳　７５０Kcal　です。

ナンはインドの料理です。キーマカレーをつけて食べます。今日のナンは愛知県産の小麦を使っていて、一つ一つ手でのばし、高温焼き上げた美味しいナンでした。

明日は全校茶会なので、給食ではなく、お弁当です。よろしくお願いします。

21日（月）のメニューは

秋の香りごはん、米粉シシャモの和風あんかけ、具だくさん味噌汁、牛乳です。