今日のメニューは
めひかりフライ、レンコンの肉みそ炒め、ひきずり、白飯、牛乳 ７８３Kcal です。
今日のメニューの中の「ひきずり」ですが、名古屋ではすき焼きのことを「ひきずり」というそうです。すき焼き鍋の上で肉をひきずるように食べたことから「ひきずり」とよばれるようになりました。大晦日にはひきずりを食べて年の終わりまでひきずっていきた。いらないものをその年のうちに片づけて新年を迎えるという習慣があったといわれています。
明日のメニューは
五目卵焼き、ひじきサラダ、煮味噌、白飯、牛乳 です。
今日のメニューは
チキンライス、ツナサラダ、冬野菜の豆乳クリーム煮、牛乳 ８１１Kcal です。
今日のクリーム煮の中の冬野菜は、ブロッコリー、ニンジン、カブ、ハクサイ、タマネギ、ジャガイモ
の６種類です。寒い季節には野菜の甘みが増すと言われています。今日の野菜も甘くておいしい野菜でした。
明日のメニューは
めひかりフライ、レンコンの肉みそ炒め、ひきずり、白飯、牛乳 です。
今日のメニューは
非常食用カレー、白飯、まめまめサラダ、みかん、牛乳 ７５３Kcalです。
1995年の今日、午前5時46分、M７．３の阪神淡路大震災が起きました。この地方にもいつ起こるかわからないと言われている大震災。いつ起きても心の準備と非常食などの準備をしておくといいですね。今日は給食を防災給食として、器や食材の工夫をしたものがだされました。
1月20日（月）のメニューは
チキンライス、ツナサラダ、冬野菜の豆乳クリーム煮、牛乳 です。
今日のメニューは
肉みそひじき丼の具、五穀ご飯、野菜チップス、みぞれ汁、牛乳 ７９９Kcalです。
今日の汁ものは「みぞれ汁」です。みぞれ汁とは汁の中に粗くおろした大根を加えた汁もので、材料の白さと様子を冬場の「みぞれ」に見立てています。
明日のメニューは
白飯、非常食用カレー、まめまめサラダ、みかん、牛乳 です。明日は阪神淡路大震災の起きた日で、それにちなんで防災給食をいただくことになりました。
今日のメニューは
さんまの銀紙焼き、切り干し大根の焼きそば風、いも団子汁、白飯、牛乳 ７４７Kcal です。
今日のいも団子汁は北海道の郷土料理です。北海道の全域で作られる家庭の味ともいわれています。ジャガイモを蒸して熱いうちにつぶして、でんぷんをまぜてこね、ひとまとまりになったものを棒状にまとめ。適当な大きさに切ったものを焼いたり、汁物に入れたりして使います。
明日のメニューは
五穀ご飯、肉みそひじき丼の具、野菜チップス、みぞれ汁、牛乳 です。
今日のメニューは
トンカツ、青菜和え、高野豆腐の味噌汁、白飯、牛乳 ７６５Kcal です。
今日の味噌汁は豆味噌が使われていました。豆味噌とは良い大豆、塩、水だけを原料に長時間熟成させて作られる「愛知の豆味噌」です。愛知の豆味噌は八丁みそ、三州みそ、名古屋みそ、赤みそなどさまざまな名称で呼ばれています。
明日のメニューは
さんまの銀紙焼き、切り干し大根の焼きそば風、いも団子汁白飯 です。
今日のメニューは
ハヤシライス、白インゲン豆のポテトサラダ、ヨーグルト、牛乳 ７９８Kcal
今日のポテトサラダに白インゲン豆が入っていました。インゲン豆の原産国は中南米で、コロンブスによってヨーロッパなどに伝えられたと考えられています。日本においてインゲン豆の名前の由来は江戸時代、隠元禅師によって伝えられたのでその名前がついたと言われています。
１４日（火）のメニューは
トンカツ、青菜和え、白飯、高野豆腐の味噌汁、牛乳 です。
今日のメニューは
いかフライのレモン煮、ブロッコリーの和風サラダ、白菜の味噌汁、麦ごはん、牛乳 ７４７Kcal です。
白菜は冬野菜として好まれています。くせのない淡白な味は他の材料と調和がよく、調理法も選びません。約９５％が水分で決して栄養価は高くありませんが、鉄、マグネシウム、カリウムなどを多くふくんでいます。エネルギーは１００ｇあたり１４Kcalと大変低いのが特徴です。鍋の季節です。たくさん食べても太る心配がないのがうれしいですね。
明日のメニューは
ハヤシライス、白インゲン豆のポテトサラダ、ヨーグルト、牛乳 です。
今日のメニューは
パエリア、ポトフ、カラフルサラダ、セレクトショートケーキ、牛乳 ７５３Kcal です。
今日は2019年最後の給食です。恒例のセレクトケーキがつきました。レアチーズケーキ、ショコラ、ストロベリーショートケーキの3種類からのセレクトです。セレクト第1位はショコラで433人が選び圧倒的に多かったです。セレクト第２位はストロベリーショートケーキで１８５名、第３位はレアチーズケーキで167名でした。大満足な給食のしめくくりでした。
今年の給食ブログは終了します。また来年もよろしくお願いします。
今日のメニューは
スパゲティカルボナーラ、きな粉揚げパン、茎わかめサラダ、ミートボールのトマト煮、牛乳 ７４８Kcal です。
カルボナーラとは、「炭焼きのパスタ」（炭焼き職人風）といわれるパスタソースの一種です。チーズ、黒コショウ、パンチェッタ（塩漬けの豚肉）、卵を用いたソースをからめたパスタです。
明日のメニューは
パエリア、ポトフ、カラフルサラダ、セレクトクリスマスデザート です。2019年最後の給食です。
