西尾市立西尾中学校

今日のメニューは

肉みそひじき丼の具、五穀ご飯、野菜チップス、みぞれ汁、牛乳　７９９Kcalです。

今日の汁ものは「みぞれ汁」です。みぞれ汁とは汁の中に粗くおろした大根を加えた汁もので、材料の白さと様子を冬場の「みぞれ」に見立てています。

明日のメニューは

白飯、非常食用カレー、まめまめサラダ、みかん、牛乳　です。明日は阪神淡路大震災の起きた日で、それにちなんで防災給食をいただくことになりました。

今日のメニューは

さんまの銀紙焼き、切り干し大根の焼きそば風、いも団子汁、白飯、牛乳　７４７Kcal　です。

今日のいも団子汁は北海道の郷土料理です。北海道の全域で作られる家庭の味ともいわれています。ジャガイモを蒸して熱いうちにつぶして、でんぷんをまぜてこね、ひとまとまりになったものを棒状にまとめ。適当な大きさに切ったものを焼いたり、汁物に入れたりして使います。

明日のメニューは

五穀ご飯、肉みそひじき丼の具、野菜チップス、みぞれ汁、牛乳　です。

今日のメニューは

トンカツ、青菜和え、高野豆腐の味噌汁、白飯、牛乳　７６５Kcal　です。

今日の味噌汁は豆味噌が使われていました。豆味噌とは良い大豆、塩、水だけを原料に長時間熟成させて作られる「愛知の豆味噌」です。愛知の豆味噌は八丁みそ、三州みそ、名古屋みそ、赤みそなどさまざまな名称で呼ばれています。

明日のメニューは

さんまの銀紙焼き、切り干し大根の焼きそば風、いも団子汁白飯　です。

今日のメニューは

ハヤシライス、白インゲン豆のポテトサラダ、ヨーグルト、牛乳　７９８Kcal

今日のポテトサラダに白インゲン豆が入っていました。インゲン豆の原産国は中南米で、コロンブスによってヨーロッパなどに伝えられたと考えられています。日本においてインゲン豆の名前の由来は江戸時代、隠元禅師によって伝えられたのでその名前がついたと言われています。

１４日（火）のメニューは

トンカツ、青菜和え、白飯、高野豆腐の味噌汁、牛乳　です。

今日のメニューは

いかフライのレモン煮、ブロッコリーの和風サラダ、白菜の味噌汁、麦ごはん、牛乳　７４７Kcal　です。

白菜は冬野菜として好まれています。くせのない淡白な味は他の材料と調和がよく、調理法も選びません。約９５％が水分で決して栄養価は高くありませんが、鉄、マグネシウム、カリウムなどを多くふくんでいます。エネルギーは１００ｇあたり１４Kcalと大変低いのが特徴です。鍋の季節です。たくさん食べても太る心配がないのがうれしいですね。

明日のメニューは

ハヤシライス、白インゲン豆のポテトサラダ、ヨーグルト、牛乳　です。

今日のメニューは

パエリア、ポトフ、カラフルサラダ、セレクトショートケーキ、牛乳　７５３Kcal　です。

今日は2019年最後の給食です。恒例のセレクトケーキがつきました。レアチーズケーキ、ショコラ、ストロベリーショートケーキの3種類からのセレクトです。セレクト第1位はショコラで433人が選び圧倒的に多かったです。セレクト第２位はストロベリーショートケーキで１８５名、第３位はレアチーズケーキで167名でした。大満足な給食のしめくくりでした。

今年の給食ブログは終了します。また来年もよろしくお願いします。

今日のメニューは

スパゲティカルボナーラ、きな粉揚げパン、茎わかめサラダ、ミートボールのトマト煮、牛乳　７４８Kcal　です。

カルボナーラとは、「炭焼きのパスタ」（炭焼き職人風）といわれるパスタソースの一種です。チーズ、黒コショウ、パンチェッタ（塩漬けの豚肉）、卵を用いたソースをからめたパスタです。

明日のメニューは

パエリア、ポトフ、カラフルサラダ、セレクトクリスマスデザート　です。2019年最後の給食です。

今日のメニューは

シーフードカレー、麦飯、フルーツヨーグルト和え、乾燥小魚、牛乳　７９６Ｋｃａｌ　

今日のご飯は麦飯でした。麦飯の麦は大麦で、ビールなどの酒類、味噌や麦茶などの原料として用途が広いです。ぷちぷちとして食感がよいです。食物繊維も多く含まれ栄養価が高いです。

明日のメニューは

マーボー大根、春巻き、バンサンスー、白飯、牛乳　です。

今日のメニューは

鮭のちゃんちゃん焼き、ほうれん草のおひたし、野菜のうま煮、白飯、牛乳　７４９Kcalです。

ちゃんちゃん焼きとは、鮭などの魚と野菜を焼いて、味噌などで調味した日本の郷土料理。北海道の漁師町の名物料理です。ちゃんちゃんの名前の由来は「父ちゃんが作るから」「ちゃっちゃと＝素早く作るから」など所説あります。

12月16日（月）のメニューは

シーフードカレー、麦飯、フルーツヨーグルト和え、乾燥小魚、牛乳　です。

今日のメニューは

焼き餃子、ブロッコリーの中華和え、肉団子の中華スープ、チャーハン、７４３Kcal　です。

今日のメニューは中華です。餃子も中華料理の一種で、小麦粉を練って薄くのばした皮にひき肉や野菜で作った餡を包み、焼いたり、蒸したり、ゆでたりして調理する料理です。今では日本でもB級グルメとして、各地でご当地グルメで有名になっています。

明日のメニューは

鰯の梅煮、高野豆腐の卵とじ、ひじきと大豆のサラダ、白飯、牛乳　です。