西尾市立西尾中学校

今日のメニューは

五穀ごはん、そぼろ丼の具、きのこたっぷり汁、ヨーグルト、牛乳　７６９Ｋｃａｌです。

五穀ごはんの五穀とは、五種の主要な穀物をさします。「いつつのたなつもの」といい内容は一定していませんが、米、麦、粟、黍、稗をさすことが多いです。ビタミンやミネラルが豊富で健康によいとされています。

今日のメニューは

味噌ラーメン、もやしのナムル、照り焼きマン、牛乳　７８９Kcal　です。

味噌ラーメンはラーメンスープのたれとして味噌を使用したラーメンです。1955年、札幌市内の大衆食堂「味の三平」の店主によって考案されたそうです。

明日のメニューは

五穀ごはん、そぼろ丼の具、きのこたっぷり汁、ヨーグルト　です。

今日のメニューは

ナン、キーマカレー、サツマイモのチーズ焼き、ホウレンソウサラダ、牛乳　７５０Kcal　です。

ナンはインドの料理です。キーマカレーをつけて食べます。今日のナンは愛知県産の小麦を使っていて、一つ一つ手でのばし、高温焼き上げた美味しいナンでした。

明日は全校茶会なので、給食ではなく、お弁当です。よろしくお願いします。

21日（月）のメニューは

秋の香りごはん、米粉シシャモの和風あんかけ、具だくさん味噌汁、牛乳です。

鶏肉の塩こうじ焼き、ひじきの炒め煮、白菜の味噌汁、白飯、牛乳　７４８Kcal　です。

本日の鶏肉に使われていた塩こうじとは、東北地方の伝統的な食品三五八漬けの漬け床がそのルーツになっている日本の調味料です。肉や魚を漬けると食品中のでんぷんたんぱく質が糖やアミノ酸に加水分解され、うまみが増します。

10月15日の給食は

中華飯、エビと大豆のチリソース炒め、牛乳　です。

今日のメニューは

豚肉の生姜炒め、根菜サラダ、かきたま汁、白飯、牛乳　７４８Kcal　です。

根菜とはレンコン、ニンジン、ダイコンなど根や地下茎を食用とする野菜の総称です。冬に旬をむかえるものが多く、体を温めるという作用がある上に、食物繊維、ビタミン、ミネラルなどの栄養成分が含まれているので、体によい食品です。

明日のメニューは

ハンバーグのきのこソース、コールスローサラダ、白菜のコンソメスープ、白飯　です。

今日のメニューは

いわしの梅煮、磯香和え、がんもどきと鶏肉の煮物、白飯、牛乳　７８９Kcal　です。

「がんもどき」の名前の由来。「がん」は鳥の「雁」で「もどき」は似て非なるものの意味で味が雁の肉に似ていることからこの名が付いたと言われています。

明日のメニューは

ポークカレー、コーンサラダ、白飯、牛乳　です。

今日のメニューは

ひじきと枝豆のごはん、野菜たっぷりつくね、切り干し大根の炒め煮、けんちん汁、牛乳　７４９Kcal　です。

けんちん汁の「けんちん」とは神奈川県鎌倉市にある建長寺の修行僧が作っていたため、「建長汁」がなまって「けんちん汁」になったと言われています。

明日のメニューは

揚げ餃子、春雨サラダ、マーボー豆腐、白飯、牛乳　です。

今日のメニューは

ちくわの3色揚げ、肉じゃが、アーモンド和え、白飯、牛乳　８００Kcal　です。

ちくわの3色揚げは人気メニューの一つです。今日は青のり、カレー、ごまの3色でした。最近は居酒屋でも給食の人気メニューとして人気の一品だそうです。

9月30日（月）のメニューは

ひじきと枝豆のごはん、野菜たっぷりつくね、切り干し大根の炒め煮、けんちん汁、牛乳です。

今日のメニューは

キムチチャーハン、ミートボールの甘酢煮、中華風五目スープ、牛乳　７５１Kcal　です。

中華風五目スープは、ベーコン、もずく、ニンジン、豆苗、もやしの5種類の食材が入ったスープです。

豆苗とは、エンドウの若菜。もともとは大きく成長したエンドウの若い葉と茎を積んだもので、中華料理の高級食材でした。最近は発芽した芽をすぐに収穫して食べるため、安価で栄養満点な食材として重宝されています。

明日のメニューは

ちくわの3色揚げ、アーモンド和え、肉じゃが、白飯、牛乳　です。

今日は体育大会の予備日になっていたため、お昼はお弁当の時間になりました。各教室では明るい笑顔がたくさん見られ、愛情のこもったお弁当を楽しそうに食べていました。