西尾市立西尾中学校

今日のメニューは

麻婆豆腐、シュウマイ、エビシュウマイ、もやしのナムル、白飯、牛乳　７４８Kcal

ナムルとは朝鮮半島の家庭料理の一つで、もやしなど野菜やゼンマイなど山菜や野草を塩漬けしたものを調味料とごま油であえたものです。

サバの照り焼き、ごまゆかり和え、生揚げの旨煮、白飯、牛乳　です。

今日のメニューは

イカフライのレモン煮、ひじきサラダ、湯葉入りすまし汁、白飯、牛乳　７４８Kcal　です。

今日のすまし汁に入っていた湯葉は豆乳を加熱し、その上面にできた薄皮を串で引き上げて作った食品で、大豆から作った伝統的な加工食品です。

明日のメニューは

麻婆豆腐、エビシュウマイ（１個）シュウマイ（１個）もやしのナムル、白飯、牛乳　です。

今日のメニューは

鰯の梅煮、高野豆腐の炒り煮、白飯、ミニミカンゼリー　８１７Kcal　です。

梅煮とは栄養たっぷりの鰯を梅干しと一緒に煮ることで、生臭さを取り、食べやすくしてくれます。梅干しのクエン酸は糖質の代謝を促し、筋肉の乳酸を燃やしてエネルギーに変えることで、疲労回復を促進する効果があるといわれています。

15日（月）のメニューは

イカフライのレモン煮、ひじきサラダ、湯葉入澄まし汁、白飯、牛乳　です。

今日のメニューは

小松菜とベーコンのピラフ、コーンポタージュ、ポークチャップ、牛乳　です。

小松菜とは「ケツナ」の一種です。ケツナとはアブラナ科に分類される、結球しない葉野菜で、チンゲンサイやからし菜などもこの仲間です。小松菜はもともと東京都小松川地区で栽培されたことが小松菜という名前が付いた由来といわれています。（所説あります）

明日のメニューは

白玉うどん、きつねうどんの汁、大豆入りかき揚げ、伊賀まんじゅう、牛乳　です。

今日のメニューは

牛肉入りコロッケ、豚汁、白飯、ふりかけ、牛乳　８４８Kcal　です。

今日はふりかけが付きました。ふりかけの起源をたどれば、ふりかけの始まりは遅くとも、鎌倉時代にさかのぼり、「厨事類記」には鯛、サメ、サケなどの魚の身を細かく切り、塩干しした削り節の名があるそうです。これらを飯にかけて食べたといわれています。

１年生も3密を避けた給食準備にも慣れてきました。

明日のメニューは

小松菜とベーコンのピラフ、ポークケチャップ、コーンポタージュ、牛乳　です。

今日のメニューは

ハヤシライス、アスパラとチキンボールのカップ焼き、牛乳　８２２Kcal　です。

ハヤシライスは「ハッシュドビーフライス」に由来する説があります。「ハッシュド」がなまって「ハヤシ」になり、ハヤシライスが誕生したといわれます。

明日のメニューは

牛肉入りコロッケ、豚汁、白飯、ふりかけ、牛乳　です。

今日のメニューは

プルコギ混ぜご飯、鶏の唐揚げ、春雨スープ、牛乳　８３２Kcalです。

プルコギとは、朝鮮半島の代表的な肉料理の一つです。醤油ベースの甘口の下味をつけた薄切りの牛肉を野菜とともに焼いた料理です。朝鮮戦争最中に庶民の間に生まれた料理です。

８日（月）のメニューは

ハヤシライス、アスパラとチキンボールのカップ焼き、牛乳　です。

今日のメニューは

照り焼きハンバーグ、切り干し大根の味噌汁、白飯、かりかり豆腐、牛乳　７５５Kcal　です。

かりかり豆腐は豆腐を乾燥させて、きな粉や砂糖を混ぜて味付けて、油で揚げたお菓子です。小さい袋ですが栄養満点です。

明日のメニューは

プルコギ混ぜご飯、鶏の唐揚げ、春雨スープ、牛乳　です。

今日は給食再開２日目です。新しい準備の仕方にもだいぶ慣れてきました。先生たちもエプロンを付けて配膳を手伝っています。

今日のメニューは

スライスパン、ジュリアンスープ、まめまめミートグラタン、イチゴジャム、牛乳　７８０Kcal　です。

明日のメニューは

さんまの銀紙焼き、じゃがいものそぼろ煮、白飯、牛乳　です。

今日は2月２８日ぶりの給食です。まる３か月間給食がなく、待ちに待った給食再開です。今日から３密を回避した方法で給食を配膳し、安心安全に気を付けて給食をすすめていきます。

今日のメニューは

カレーライス、チキンカツ、白飯、お祝いケーキ、牛乳　です。

今日は令和２年度初めての給食ということで、お祝いケーキがつきました。このケーキは卵や小麦粉、乳は使用していません。アレルギー対応ということで、みんながおいしく食べれるような工夫のあるケーキです。

明日のメニューは

スライスパン、ジュリアンスープ、まめまめミートグラタン、イチゴジャム、牛乳　です。