西尾市立西尾中学校

6月1日の給食再開に向けて、給食準備のシミュレーションを行いました。先生たちで、給食専門委員役や保健専門委員役など役割分担をして、配膳台の位置や生徒たちの動きの確認を行い、課題を話し合いました。コロナ対策、「３密」に配慮しながらの給食活動になるように、これからさらに準備を進めていく予定です。

今日のメニューは

チャンポン麺のスープ、中華麺、花シュウマイ、もやしのナムル、牛乳　７４７Ｋｃａｌ　です。

今日のちゃんぽん麺のちゃんぽんとは、「さまざまな物を混ぜること、または混ぜたもの」を意味する言葉であり、そのような料理の名称です。今日はイカ、エビ、かまぼこ、チンゲンサイ、ニンジン、葉ネギ、キャベツの具だくさんのちゃんぽん麺でした。

２月２７日（木）のメニューは

ハンバーグミートソース、ブロッコリーの和風サラダ、はりはり汁、白飯、牛乳　です。

今日のメニューは

イカフライのレモン煮、ひじきの炒め煮、沢煮椀、白飯、牛乳　７４８ｋｃａｌ　です。

今新しいウイルスが深刻な様子が日々ニュースで報道されています。免疫力を上げる食事はないと言われています。しかし、免疫力を低下させないようにするために、栄養バランスを良好な状態に保つ、十分な水分を摂取する、口の中の衛生状態を保つの３つが大切です。確かな日常生活を送り、病気に負けない体を作りましょう。

明日のメニューは

中華麺、ちゃんぽんスープ、花シュウマイ、もやしのナムル、牛乳　です。

今日のメニューは

キムチチャーハン、プルコギ、中華風卵スープ、牛乳、小魚、７４７Kcalです。

今日のメニューのプルコギとは、朝鮮半島の代表的な肉料理の一つです。醤油ベースで甘口の下味をつけた薄切りの牛肉を野菜とともに焼く料理です。朝鮮戦争最中に庶民の間で生まれた料理です。

明日のメニューは

一口カツ、チキンカレー、白飯、フルーツ白玉、牛乳　です。

今日のメニューは

エビピラフ、ミートボールのトマト煮、海藻サラダ、チョコタルト、牛乳　840Kcal　です。

今日はバレンタインデーです。給食ではチョコタルトがつきました。バレンタインデーとは世界各地でカップルの愛の誓いの日といわれます。もともとは269年にローマ皇帝の迫害下にあったウァレンティヌスに由来する記念日と言われています。日本では1970年代後半になって「女性が男性にチョコレートを贈る」という日本型バレンタインデーの様式が定着しました。

2月17日（月）のメニューは

キムチチャーハン、プルコギ、中華風卵スープ、小魚、牛乳　です。

今日のメニューは

ナン、キーマカレー、ジャガイモと豆の青のり風味、根菜サラダ、牛乳　７７２Ｋｃａｌです。

ナンはインドやパキスタンなど中央アジアで食べられているパンです。語源はペルシャ語。平たく楕円形です。材料は小麦と塩とパン、酵母を主原料としています。今日は愛知の小麦を使っています。

明日のメニューは

エビピラフ、ミートボールのトマト煮、海藻サラダ、チョコタルト、牛乳　です。

今日のメニューは

白玉うどん、肉みそ、ツナとほうれん草の和え物、抹茶ケーキ、牛乳　８８２Ｋｃａｌです。

今日は白玉うどんがつきました。なぜうどんは一玉、二玉と数えるのでしょう。麺類はその調理状況によって単位が変わってきます。くるっと球状になっているゆであがったひと塊は「玉」。棒状になった乾麺のようなものは「束」と数えます。出来上がって器に盛られたものは、「杯」と数えます。

明日のメニューは

キーマカレー、ナン、じゃがいもと豆の青のり風味、根菜サラダ、牛乳　です。

今日のメニューは

セルフホットドック（野菜炒め、ウインナー）、花野菜のクリーム煮、キャロットゼリー、牛乳　８３３Ｋｃａｌです。

花野菜のクリーム煮の花野菜はカリフラワーの別名です。アブラナ科の多年草で葉に包まれた白い蕾のかたまりの部分を食用とします。真冬に収穫をします。今が旬です。

明日のメニューは

鰯のかば焼き、元気サラダ、肉じゃが、白飯、牛乳　です。

今日のメニューは

愛知の蓮根入りつくね、牛蒡と水菜のサラダ、大根とうずら卵の煮物、白飯、牛乳　７４７Ｋｃａｌです。

愛知の蓮根の生産高は全国第３位です。県内では愛西市での生産が大半ですが、なんと西尾市は愛知県第3位の生産高です。

明日のメニューは

和風コロッケ、わかめご飯、レンコンのきんぴら、冬野菜のかす汁、牛乳　です。

今日のメニューは

三河鶏のチキン味噌カツ、きゅうりとキャベツの磯和え、八杯汁、白飯、西尾抹茶大福、牛乳　８４３Kcal　です。

八杯汁は宮崎県の郷土料理です。煮干しときのこの旨味がしっかりとでた汁にのど越しのよい豆腐を加えた、その名の通り、ついお代わりをしたくなる汁ものです。１丁の豆腐から八人分作れるとか、おいしくてたくさん（８杯）お代わりしたくなるというところから名付けられたと言われています。

１月２７日（月）のメニューは

和風おろしハンバーグ、ハクサイの昆布和え、愛知の鰯つみれ汁、白飯、牛乳　７７７Kcal　です。