西尾市立西尾中学校

今日のメニューは

秋の香栗混ぜご飯、鶏肉とれんこんのごまがらめ、根菜汁、抹茶豆、牛乳　８１３Kcalです。

今日は「愛知を食べる学校給食の日～食べるぞ秋！秋を感じる学校給食～」です。にんじんがもみじの形にくりぬいてあったり、栗やシメジが入っていたりと見た目からも秋を感じるメニューとなっていました。

明日のメニューは

アーモンドトースト、冬野菜の豆乳クリーム煮、マカロニサラダ、乾燥小魚、牛乳　です。

今日のメニューは

牛肉ときのこのカレー、こふきいもの青のり和え、みかん、白飯、牛乳　です。

今はみかんが旬です。冬の風物詩「こたつにみかん」のみかんの収穫高は愛知県は全国で３位です。日本一は静岡県で全国の２２％、第２位は和歌山件で、１６％を占めます。これからの季節ビタミンCをたっぷり摂って、風邪の予防をしましょう。

今日のメニューは

切り干し大根の春巻き、もやしとほうれん草のナムル、豆腐のオイスターソース炒め、白飯、牛乳　８４１Kcalです。

オイスターソースとは牡蠣を主原料とする調味料の一種です。生ガキを塩漬けにすることで発行熟成している調味料で、広東料理をはじめとする中華料理に広く用いられています。

明日のメニューは

牛肉ときのこのカレー、こふき芋の青のり和え、白飯、みかん、牛乳　７６３Kcalです。

今日のメニューは

抹茶トースト、スイートポテトサラダ、白菜のクリーム煮、牛乳　７５７Kcalです。

抹茶トーストは抹茶の生産地西尾市ならではのメニューです。ホットケーキミックスに抹茶を混ぜてスライスパンに塗ってオーブンで焼いた人気のメニューです。

11月30日（月）のメニューは

切り干し大根の春巻き、もやしとほうれん草のナムル、豆腐のオイスターソース炒め、白飯、牛乳です。

今日のメニューは

お茶会弁当です。中身は三河赤鶏五目御飯、あじフリッター、ブロッコリーのおかか和え、コーンソテー、ミニトマト、牛乳、ぶどうゼリー　７５５Kcalです。

11月24日（火）のメニューは

秋の香り栗混ぜご飯、鶏肉とれんこんのごまみそからめ、根菜汁、抹茶豆　です。

今日のメニューは

さんまのみぞれ煮、豆苗とこんぶのおかか和え、なめこの味噌汁、白飯、牛乳　７５０Kcalです。

今日の味噌汁はなめこが入っていました。なめこはぬるぬるしていますが、なぜぬるぬるしているのでしょうか。あのぬるぬるしているのは粘性物質の「ムチン」を含んでいるからです。生えているときは、ぬるぬるしていませんが、霧、雨などや湿気があるとぬるぬるしてくるそうです。

明日のメニューはお茶会弁当で

三河赤鶏五目御飯、味フリッター、ブロッコリーのおかか和え、コーンソテー、ミニトマト、ブドウゼリー　がパックに詰められます。

今日のメニューは

ソフト麺、ポロネーゼソース、茎わかめサラダ、抹茶豆腐ドーナッツ、牛乳　です。

ポロネーゼソースのポロネーゼは「ボローニァ風の」という意味で、その名の通り、イタリアの都市、ボローニァ発祥の料理です。ミートソースに似ていますが、ミートソースは本来イタリアにはなく、日本独特のメニューだそうです。

明日のメニューは

さんまのみぞれ煮、豆苗と昆布のおかか和え、なめこの味噌汁、白飯、牛乳　です。

今日のメニューは

肉団子のもち米蒸、切り干し大根の中華サラダ、ワンタンスープ、白飯、牛乳　７４７Kcal　です。

今日の肉団子のもち米蒸は手作り肉団子にもち米がまぶしてあって、蒸したもので、とても豪華に見える一品です。中国の広東料理で、日本ではもち米の輝く白さから「真珠蒸」とも呼ばれています。

明日のメニューは

ソフト麺、ポロネーゼシース、茎わかめサラダ、抹茶豆腐ドーナッツ、牛乳です。

今日のメニューは

味噌カツ、土佐和え、八杯汁、白飯、牛乳、小魚　８６２Kcal　です。

今日の八杯汁は愛知県三河地方で古くから作られている精進料理です。一丁の豆腐で8人分作ることができるということで、なづけられたとか。またあまりにもおいしくてたくさん（八杯）おかわりしてしまうことから名づけられたともいわれています。

明日のメニューは

肉団子のもち米蒸、切り干し大根の中華サラダ、ワンタンスープ、白飯、牛乳　です。

今日のメニューは

はんぺんのもみじ揚げ、青じそ和え、高野豆腐の炒り煮、白飯、牛乳　８０３Kcaｌです。

今日のはんぺんのもみじ揚げは、白いぱんぺんにニンジンをすりおろしたものを衣にして、揚げたものです。すりおろしニンジンを紅葉に見立ててある秋らしい一品です。

11月16日（月）のメニューは

味噌カツ、八杯汁、土佐和え、玄米ご飯、小魚、牛乳　です。