西尾市立西尾中学校

今日のメニューは

愛知県産ニジマスの野菜あんかけ、冬野菜の味噌汁、白飯、ミニトマト、ミニミカンゼリー、牛乳　７６８Kcalです。

今日は愛知県産のニジマスがつきました。ニジマスはサケ科の魚です。主に養殖されています。１０５６年長野県の水産試験場で初めて発見されたのが始まりだそうです。

１２日（金）のメニューは

チキンライス、花野菜のクリーム煮、海藻サラダ、イチゴと豆乳のムース、牛乳　です。

今日のメニューは

味噌カツ、水菜と大根のサラダ、高野豆腐の炒り煮、白飯、牛乳　９１３Kcalです。

今日は味噌カツがつきました。味噌カツは中京圏に広がる料理と言われています。八丁みそなど豆味噌に甘みをつけてとんかつにかけたものです。とてもおいしい郷土の味です。

明日のメニューは

愛知県産ニジマスの野菜あんかけ、冬野菜の味噌汁、ミニトマト、ミニミカンゼリー、白飯、牛乳です。

今日のメニューは

肉みそ、白玉うどん、白菜のたくわん和え、ココアケーキ、キャンディチーズ（２個）９０６Kcalです。

今日は白玉うどんがつきました。うどんは小麦粉を練って長く切った麺、またはその料理です。細いものは、素麺、冷や麦と分けて称することが一般的です。歴史的にいえば、平安時代に遣唐使として唐に渡った空海がうどんを四国に伝えて、讃岐うどんが誕生したという説がありますが、諸説あるので一概には言えないようです。

明日のメニューは

味噌カツ、水菜と大根のサラダ、高野豆腐の炒り煮、白飯、牛乳です。

今日のメニューは

鶏のねぎ塩焼き、小松菜と碧南市産しらすのおしたし、いかと里芋の煮物、白飯、牛乳　８０３Kcalです。

今日のおしたしの小松菜は江戸時代から江戸の小松川で栽培されていた、なじみの深い葉菜です。栄養価も高く、ビタミンC,B群、カロテン、カルシウムや鉄分が豊富に含まれていて、体にうれしい野菜です。

２月８日（月）のメニューは

白玉うどん、肉みそ、白菜のたくあん和え、ココアケーキ、キャンディチーズ、牛乳　です。

今日のメニューは

きな粉揚げパン、エビとトマトのスパゲティ、レンコンサラダ、やさいゼリー、牛乳　７４６Kcalです。

今日は西尾中学校リクエスト給食で第２位のきな粉揚げパンがつきました。外はカリッと、中はふんわり食感の甘い揚げパンです。３年生は人生最後の手作りきな粉揚げパンになる子かもしれません。しっかり味わっていただきましたか。

明日のメニューは

鶏肉のねぎ塩焼き、小松菜と碧南市産しらすのおひたし、いかと里芋の煮物、白飯、牛乳　です。

今日のメニューは

鰯の蒲焼、ごまゆかり和え、のっぺい汁、麦ごはん、牛乳　７９７Kcalです。

今日は鰯の蒲焼がつきました。昔から一部の地域に節分の日に鰯を飾ったり、食べたりする風習があるそうです。鰯を飾るのは平安時代にまで遡るそうです。季節の変わり目に邪気が入りやすく、その魔よけとして門口に柊の枝に鰯の頭をさして邪気を祓ったといわれています。また、カルシウムやDHA・EPAなどを含み栄養価の高いことから、節分の日に食べて無病息災を願っているともいわれています。

明日のメニューは

きな粉揚げパン、えびとトマトのスパゲティ、レンコンサラダ、野菜サラダ、牛乳　です。

今日のメニューは

ハッシュドビーフ、フルーツヨーグルト和え、乾燥小魚、白飯、牛乳　８０８Kcalです。

今日はハッシュドビーフがつきました。ハヤシライスと似ています。違いを調べてみても違いは曖昧で、ハッシュドビーフはデミグラスソースで煮込み、ハヤシライスはトマトソースで煮込んだ料理です。ハッシュドビーフは西欧料理と思われがちですが、実は日本生まれの料理です。

明日のメニューは

鰯の蒲焼、ごまゆかり和え、のっぺい汁、麦ごはん、牛乳　です。

今日のメニューは

さけちらし、愛知のレンコン入りつくね、かぶの味噌汁、節分福豆、牛乳　７３０Kcalです。

今日は節分豆がつきました。今年の節分は２月２日です。節分は季節の分かれ目の日で、立春の前の日です。例年２月３日ですが、うるう年の感覚で１年間を２４節気に当てはめていくと１年に少しずつ誤差が生じてきてずれた結果、２０２１年は２月３日が立春になり、節分が２月２日になります。ちなみに２月２日が節分になるのは、明治３０年（１８９７年）２月２日以来１２４年ぶりということになります。

明日のメニューは

白飯ハッシュドビーフ、フルーツのヨーグルト和え、乾燥小魚、牛乳

今日のメニューは

煮味噌、愛知県産にぎすフライ、海苔酢和え、白飯、牛乳　７９５Kcalです。

煮味噌は昔から三河に伝わる伝統料理です。里芋や大根、人参など冬野菜を赤味噌で煮込んでいただきます。中にいれる食材は家庭によって違いますが、赤味噌の鍋で体がとても温まる一品です。

2月１日（月）のメニュー

さけちらし寿司、愛知のレンコン入りつくね、かぶの味噌汁、節分福豆、牛乳　です。

今日のメニューは

米粉パン、碧南焼きそば、愛知ポークのウインナー、根菜のごまサラダ、牛乳　８６４Kcalです。

今日の焼きそばは碧南焼きそばです。碧南市のご当地グルメとして登場しました。碧南が発祥の白醤油ベースで、碧南市で捕れたしらすが入っています。「しろじゃん」というイメージキャラクターが応援しています。

明日のメニューは

煮味噌、愛知県産にぎすフライ、海苔酢和え、白飯　です。