西尾市立西尾中学校

今日の献立
ジューシー、牛乳、白身魚の米粉フライ、ゴーヤチャンプルー、アーサー汁

「ジューシーって何ですか⁈」と献立表を見た生徒や先生からたくさん質問がありました。
ジューシーは、沖縄県の郷土料理で、炊き込みご飯という意味があります。豚バラやひじき、にんじん、しいたけなど、具だくさんです。給食では炊き込めないので、具を作って、ごはんに混ぜました。
暑い日が続いて、食欲が落ちてくる時期ですが、しっかり食べて、元気なからだをつくりましょう。

今日の献立
フレンチトースト、牛乳、アスパラとコーンのソテー、ポークビーンズ、カリカリ豆腐

今日のフレンチトーストは、卵を使わずに作りました。
隠し味にみりんと白ワイン、はちみつが入っています。

今日の献立
ご飯、牛乳、かれいフライのレモン煮、しそひじきあえ、けんちん汁

いかフライのレモン煮ではなく、今日は、かれいフライのレモン煮でした。
かれいフライは、加圧処理され骨まで食べることができるので、カルシウムたっぷりです。
レモン煮のたれは何にかけてもおいしいです。
ご家庭でもぜひ作ってみてください。
レモン煮のたれ（４人分）
みりん　　大さじ3
醤油　　　大さじ1強
砂糖　　　大さじ2
レモン汁　小さじ1と1/2
※学校によって、多少調味料の量が違います。お好みの味に調整してください。

今日の献立
中華麺、牛乳、ちゃんぽん麺、揚げぎょうざ、ナムル

ちゃんぽん麺の中に「渦巻きなると」と「パンダなると」入っています。「パンダなると」は、全校でたった50枚です。「パンダなると」が入っていた人はとてもラッキー。
次はどんなラッキー食材があるか、お楽しみに！！

今日の献立
ご飯、牛乳、メヒカリのフライ、きゅうりの昆布あえ、生揚げと青菜のみそ汁、西尾市産抹茶デザート

今日の給食は、「愛知を食べる学校給食の日」献立です。西尾市産や愛知県産の食材を多く使用しています。

詳しい内容は、資料をご覧ください。

今日の献立
ご飯、牛乳、ヤンニョムチキン、バンサンスー、トックスープ

ヤンニョムチキンは、韓国発祥の甘辛い味付けの唐揚げです。
酒、みりん、トマトケチャップ、しょうゆ、砂糖、にんにく、コチュジャン、ごま油で作ったタレを揚げた鶏肉に絡めます。
とても好評でした。

今日の献立
ご飯、牛乳、鮭の銀紙巻き、キャベツの梅あえ、肉じゃが

鮭の銀紙巻きは、鮭の骨が加圧されとても柔らかくなっています。骨まで丸ごと食べることができ、カルシウムたっぷりです。

今日の献立
ご飯、牛乳、たこの唐揚げ、かみかみサラダ、豚汁、昆布とほんのりお抹茶ふりかけ

今日の献立は、かみかみ献立です。
6月4日は「虫歯予防の日」、4日〜10日は「歯と口の健康週間」です。
しっかり噛んで食べることで、唾液がたくさん分泌され、虫歯予防に効果があると言われています。
たこや切干し大根、大豆などよく噛んで食べる食材をたくさん使用しました。　

今日の献立
ご飯、牛乳、韓国風のり巻きの具、野菜チップス、わかめスープ、手巻きのり

韓国風のり巻きの具とごはんを海苔で巻き、
韓国料理の一つ「キンパ」をセルフで行いました。

野菜チップスは人気メニューの一つです。
れんこん、さつまいも、じゃがいもを薄切りにし、カリカリに揚げて塩をかけました。

のり巻きの具も野菜チップスも大人気でした。

今日の献立
キムたくごはん、牛乳、はんぺんの磯辺揚げ、キャベツのごまあえ、のっぺい汁、アーモンド小魚

キムたくごはんとはキムチとたくあんの混ぜごはんです。
キムチ、たくあん、豚肉、しめじを炒め、醤油で味付けをし、ごはんに混ぜました。
長野県塩尻市の学校給食発祥のメニューです。
豚キムチをアレンジしたようです。
簡単なので、よかったら作ってみてください。