西尾市立西尾中学校

今日の献立
ご飯、牛乳、麦ご飯、愛知県産牛肉のビーフカレー、コールスローサラダ、梨

今日は西尾市のスペシャルメニュー献立で、愛知県産牛肉のサイコロカットを使ったカレーでした。カレーが入っていた食缶が空っぽになっているクラスばかりで、皆さん美味しく食べてくれたようです。

今日の献立
ご飯、牛乳、いかフライのレモン煮、青菜あえ、夏野菜のみそ汁、セレクトアイス

1学期最後の給食は、人気メニューの「いかフライのレモン煮」と「セレクトアイス」です。
セレクトアイスは、3種類から1つ好きなものを選びました。

今日の献立
きなこ揚げパン、牛乳、野菜とツナのスパゲティ、ジャーマンポテト、冷凍みかん

「給食にきなこ揚げパンはいつ出ますか？」と生徒や先生からたくさん聞かれました。
今年度初登場です！
抹茶トーストに次いで、きなこ揚げパンも人気が高いですね。

今日の献立
たこめし、牛乳、鶏肉の塩麹焼き、ごまひじきあえ、高野豆腐のみそ汁

今日のたこめしは、スペシャルメニューです。
愛知県産の真だこをにんじんやたけのこ、油揚げなどと一緒に甘辛く煮て、ごはんに混ぜました。

今日の献立
五目ちらし寿司、牛乳、まぐろと大豆のアーモンドがらめ、七夕汁、七夕ゼリー

今日は七夕ですね。給食も七夕献立です。
七夕には、地域によって、そうめんを食べる風習があります。「無病息災」、「機織りの白い糸に見立てた」、「天の川に見立てた」などそうめんを食べる由来はいろいろあるようです。
給食ではそうめんではなく、お魚糸かまぼこを天の川に見立て、星型かまぼこも入れ、夜空を表しています。
今日の夜も綺麗な夜空が見えるといいですね。

今日の献立
ソフト麺、牛乳、ミートソース、かぼちゃサラダ、マーラーカオ

マーラーカオは、別名「中華風蒸しパン」とも呼ばれています。中国語でマーラーは「マレーシア」、カオは「ケーキ」という意味があり、マレーシアから中国に伝わったお菓子と言われています。一般的には小麦粉や卵を使い、ふわっと仕上げますが、給食では米粉を使用し、もちっとした食感の蒸しパンにしました。ほんの少し醤油を入れ、色を付けています。

今日の献立
ジューシー、牛乳、白身魚の米粉フライ、ゴーヤチャンプルー、アーサー汁

「ジューシーって何ですか⁈」と献立表を見た生徒や先生からたくさん質問がありました。
ジューシーは、沖縄県の郷土料理で、炊き込みご飯という意味があります。豚バラやひじき、にんじん、しいたけなど、具だくさんです。給食では炊き込めないので、具を作って、ごはんに混ぜました。
暑い日が続いて、食欲が落ちてくる時期ですが、しっかり食べて、元気なからだをつくりましょう。

今日の献立
フレンチトースト、牛乳、アスパラとコーンのソテー、ポークビーンズ、カリカリ豆腐

今日のフレンチトーストは、卵を使わずに作りました。
隠し味にみりんと白ワイン、はちみつが入っています。

今日の献立
ご飯、牛乳、かれいフライのレモン煮、しそひじきあえ、けんちん汁

いかフライのレモン煮ではなく、今日は、かれいフライのレモン煮でした。
かれいフライは、加圧処理され骨まで食べることができるので、カルシウムたっぷりです。
レモン煮のたれは何にかけてもおいしいです。
ご家庭でもぜひ作ってみてください。
レモン煮のたれ（４人分）
みりん　　大さじ3
醤油　　　大さじ1強
砂糖　　　大さじ2
レモン汁　小さじ1と1/2
※学校によって、多少調味料の量が違います。お好みの味に調整してください。

今日の献立
中華麺、牛乳、ちゃんぽん麺、揚げぎょうざ、ナムル

ちゃんぽん麺の中に「渦巻きなると」と「パンダなると」入っています。「パンダなると」は、全校でたった50枚です。「パンダなると」が入っていた人はとてもラッキー。
次はどんなラッキー食材があるか、お楽しみに！！