西尾市立一色中部小学校

　本日、レストラン、お弁当屋さん、うなぎ漁協、市役所の方々を講師にお迎えして、食育講座を行いました。テーマはうなぎを使った料理です。今回は、地元の食材とウナギを巻いた手巻き寿司でした。下ごしらえは、すべてできた状態で体験させていただきました。酢飯をのりの上に乗せ、具材を乗せてくるっと巻いてできあがりです。みんなおいしそうに食べていました。試食のあとは、ウナギについてのいろいろな質問に、丁寧に答えていただきました。