愛知を食べる学校給食の日
今日は愛知を食べる学校給食の日にちなんだ給食でした。今回のテーマは、郷土料理です。
したじ飯…鶏肉や季節の野菜を具にした混ぜごはんで、大勢の人が集まるときにふるまわれる料理です。ごはんに下味をつけることから「したじ飯」といわれます。
煮酢あえ…正月や祭り、盆の精進料理として食べられてきた行事食です。
ニギス団子汁…蒲郡市で水揚げされたニギスを使った団子が入っています。
西尾抹茶大福…西尾市産の抹茶を大福の生地とあんに使っています。
郷土料理に親しみ、愛知の食文化をつないでいきましょう。
