西尾市立鶴城中学校

　今日のメニューは、ご飯、牛乳、はんぺんのてん茶揚げ、白菜のおかかあえ、西尾市産野菜入り煮みそ、蒲郡みかんゼリーです。（852kcal）
　本日は、「西尾を味わう学校給食の日」です。JA西三河さんより、西尾市産の野菜（にんじん、白菜、きゅうり、大根、ねぎ)を寄付していただきました。また、西尾茶業協同組合さんからは、てん茶をいただきました。感謝して、味わっていただきましょう。

マイウェイ教室のしおりができました。カットの募集・表紙の作成など、しおり部会で行ってきました。今年度は、各クラスの表紙も作りました。おかげで素敵なしおりができました。
いよいよ来週がマイウェイ教室です。

　今日のメニューは、きしめん、牛乳、五目きしめんの汁、碧南にんじんのかき揚げ、豚肉の生姜炒めです。（774kcal）
　本日の「碧南にんじんのかき揚げ」は、スペシャルメニューです。碧南市の特産にんじん「へきなん美人」が使われています。にんじん独特の臭みが少なく、甘みがあり、かき揚げにすることでにんじんの甘みをさらに感じられます。
　また、にんじんにはカロチンが豊富に含まれており、皮膚や粘膜を守り、風邪等の予防に効果的です。

１月１７日、音楽の授業で琴を体験しました。
３階の音楽室からすてきな琴の音色が聴こえてきました。２年１組の生徒たちは爪を上手く使って琴線を弾いて、いい音色を楽しんでいました。

　公立高校の入試制度変更に伴い、公立高校の入試は、１月下旬に通信制。２月上旬に公立の全日制の推薦選抜や外国人選抜そして定時制前期選抜が行われ、そして２月下旬には、全日制一般選抜と続きます。
　今日の授業後から、推薦選抜の面接練習が始まりました。緊張した表情で面接練習に取り組んでいました。

１月１７日、６限の美術の授業は篆刻です。
自分のデザインした
印影を元に印面を彫りました。ニードルで線の周囲を彫り、次に印刀で凹面を彫りました。集中力が半端ない１年９組のみんなでした。

２年生は、マイウェイ教室に向けて学年全員で
「当たり前のことを当たり前にやり、
言われなくても行動できる学年へ」と成長する取り組みを進めています。
マイウェイ教室の式典部会が企画しました。
１２日から２０日
ポイントは
1️⃣ 授業の切り替えを意識
2️⃣ 整理整頓
3️⃣ あいさつ　もりもり
4️⃣ 無言集中清掃
です。クラス一丸となり、頑張っていきます。

　今日のメニューは、ご飯、牛乳、ビビンバの具、ごぼうとわかめのナムル、豆乳入り中華スープ、チーズです。（789kcal）
　ビビンバは、朝鮮や韓国の料理で、「ビビン」は混ぜる、「パプ」はご飯の意味です。作り方を紹介します。
　①牛肉に酒、しょうゆ、おろしにんにく、鶏ガラだし、コチュジャンで味付けをして炒め、戻した切干し大根を干ししいたけを加えて炒めます。
　②細切りにしたにんじん、ほうれん草、もやしなどの野菜は、ゆでてしぼります。
　③錦糸卵か炒り卵を作ります。
　④①に②、③、ごまとごま油を混ぜて、具の完成です。
　ご飯にかけていただきます。子どもたちに大人気の献立です。

　今日から私立高校・専修学校の推薦入試が始まりました。朝早くから電車に乗って試験会場に向かう姿が見られました。
　その一方で、今週の金曜日から始まる私立高校や専修学校の一般入試の事前指導が６時間めに行われていました。
　今年はコロナだけでなく、インフルエンザも流行しています。体調管理には十分気をつけて、試験に臨みたいですね。

　今日のメニューは、ご飯、牛乳、魚の塩麹焼き、和風ポテトサラダ、生揚げと野菜のみそ汁です。（781kcal）
　塩麹とは、米麹と塩を発酵して作る調味料です。塩だけよりも麹の旨みや甘み、発酵食品の香りが加わり、食材をおいしくします。
　肉や魚など１５分〜一晩、漬け込んで焼き物にするのが一般的な使い方です。タンパク質がアミノ酸へと分解されて、旨みが増します。ただし、焦げやすいので、火加減に注意しましょう。