西尾市立鶴城中学校

電気による分解の実験をまもなく行います。複雑な実験装置を使うので、十分に練習してから挑みます。
マッチや線香を使い慣れていないので、苦戦しながら練習している２年７組の生徒たち。

　今日のメニューは、白飯、牛乳、豚肉のねぎ塩焼き、ひじきとツナの炒め煮、高野豆腐と野菜のうま煮です。（837kcal）
　高野豆腐は、豆腐を凍らせてから乾燥して作られます。凍り豆腐、しみ豆腐ともいいます。たんぱく質が豊富で、カルシウムや鉄分なども多く含まれています。
　給食では、細切りや小さいサイコロ上の高野豆腐を使用しています。水戻し不要で切る手間もないので、使いやすいです。常備しておけば、煮物や汁物に加えることができます。

４月２８日、会議室にお集まりの地域の方々にお抹茶を点てておもてなしをしました。保健室や職員室廊下に花を生けて心和む空間になるようにしました。茶道部の心が詰まっています。

５月３日ー西尾市記録会。６日ー西尾市陸上大会
二つの大会が間近に迫っています。陸上部員は
「夢は現実にするもの」をモットーにして、今、練習しています。

　本日２〜４時間目に、全国学力・学習状況調査の英語・話すことが行われました。
　９クラスを３つのグループに分け、さらにクラスを３つに分かれて実施するということで、時間がどうしてもかかります。　
　２月にタブレットの使い方を含めて事前練習を行なっていましたが、やはり本番は少し緊張しました。

　今日のメニューは、ご飯、牛乳、、ビビンバの具、えびしゅうまい３個、豆乳の中華スープ、チーズです。（815kcal）
　ビビンバは、子どもたちに人気のメニューです。ビビンバは、朝鮮や韓国の料理で、「ビビンは混ぜる」「パプ」はご飯の意味です。
　今日のビビンバの具には、野菜がたくさん使われています。もやし、大豆もやし、ほうれん草、切干大根、にんじんです。大豆もやしや切干大根は食物繊維が豊富で、かみごたえのある野菜です。牛肉の旨みと中華味で野菜もたっぷり食べれれます。
　牛肉は、酒、しょうゆ、おろしにんにく、鶏ガラだし、ユチュジャンで味付けをして、切干大根と炒めます。ゆでた野菜と合わせて、ごまとごま油をかけたら完成です。
　お好みにより、炒り卵を加えてもおいしいです。

　今週の生け花は、イチハツ、ホツツジです。
　新年度も始まって約１か月。新クラスには慣れたでしょうか。明日から、連休が始まります。少しホッとする１週間になるのではないでしょうか。
　正門付近のツツジも満開です。季節は五月へとすすんでいきます。

４月２７日、アリーナで全校生徒が交通安全講話を聞きました。自分の命は自分で守ろうという意識を高めることができました。
享成自動車学校の指導員さんありがとうございました。

　今日の和風おからコロッケは、給食室での手作りです。豚肉とみじん切りの玉ねぎ、にんじん、たけのこを炒め、ゆでてつぶしたじゃがいもと混ぜます。そこにおからを入れることで余分な水分を吸うので、具がまとまりやすくなります。しょうゆ、砂糖、塩、こしょうで味付けをします。
　丸めた具に小麦粉、パン粉をつけて、揚げ油でカラッと揚げます。外はサクッと中はホクホクのコロッケになります。
　手作り調理の時は、給食室は大忙しです。時間に間に合うように、調理員さんたちは頑張って作ってくださっています。

　今日のメニューは、ご飯、牛乳、手作り和風おからコロッケ、ごまゆかりあえ、肉団子入りみそ汁です。（815kcal）