西尾市立鶴城中学校

　今日のメニューは、ご飯、牛乳、デミグラスハンバーグ、まめまめサラダ、冬野菜の豆乳ごま坦々汁です。（751kcal）

　今日のまめまめサラダの「まめ」は、スーパーでも売っているパウチのミックスビーンズを業者から購入して使用しています。そのまま使える水煮・蒸し煮の缶詰、レトルトタイプなどが売っていると思います。汁物や煮物などに入れるだけでも彩りがよくなるので、料理に取り入れてみてください。

　今日のメニューは、ご飯、牛乳、魚のレモンバター焼き、ポテトサラダ、さつまいものシチューです。（859kcal）

　地元の業者から購入した魚を使い、２年生が家庭科の調理実習で行う魚のムニエルをイメージした魚料理を提供しました。
　初めて出す料理のため調理員さんと試行錯誤しながら作りました。ムニエル風でしたか？

1年3組　英語で授業研究会が行われました。

現在進行形の疑問文について学びました。新しいALTの先生の生まれたフィリピンの観光地やアクティビティについて知ることもできました。

Unit7の学習を通して現在進行形を学び、愛知県のおすすめ観光地についてプレゼンをします。どんなプレゼンになるか、楽しみです！

　昨日の2年５組の実習の様子です。手際の良さとチームワークであっという間に実習を終えました！焼き加減もよく、どの班も美味しく仕上げられました。

　今日のメニューは、ご飯、牛乳、手作りひじき入りコロッケ、野菜のしそあえ、玉ねぎのみそ汁です。（814kcal）

　鶴中で提供するコロッケはほとんどが手作りです。1000食の規模でも調理員さんは生徒たちのためにと一生懸命手作りをしてくださいます。この手作りコロッケですが、中身がいつも違うことに気がついていますか？コロッケの中身はその時期の食材を使ったりして少しずつバリエーションを変えています。

　今日はひじきのコロッケですが、生徒たちが食べやすいようにしょうゆで下味をつけて、タネに混ぜています。

　今日のメニューは、きしめん、牛乳、かきたまきしめん、白あえ、手作りみりんケーキです。（764kcal）

　きしめんは愛知県の尾張地方の郷土料理です。厚さ１mm 、幅７〜８mm ほどの平たいうどんのことです。
　愛知できしめんが好まれたのは、うどんより味が染みやすく、愛知県のしっかりした味つけが好きな県民性にあったからではと言われているそうです。小麦粉は愛知県産の小麦を100%使用しています。

4組の実習の様子です。どの班もムニエルを焦がさずに美味しく焼くことが出来ました！

6組の実習の様子です。寒い朝でしたが、元気いっぱいで鮭のムニエルの大学芋を作りました！

1年生　アーティストインスクール

アーティストインスクールが行われました。

ヒップホップダンサーとして活躍されるSUGI-J様を講師にお迎えし、芸術をより身近に感じることができました。

最後にSUGI-J先生のかっこいいダンスを見せていただきました。


1月に「達人に出会う会」を控えている1年生の皆さん、自分の将来について考えるきっかけにすることはできたでしょうか？

　今日のメニューは、ご飯、牛乳、鶏肉のみそ漬け焼き、小松菜のおかかあえ、肉じゃがです。（845kcal）

　汁や煮物は大きな釜を使って調理をしていきます。鶴中の釜は成人女性の腰ほどまであり、とても大きいです。１つの釜で最大700食ほど作れるため、1000人規模の鶴中では２つの釜を使って作っていきます。

　肉じゃがの日は、じゃがいもがメインのため、少なくとも50kg以上のじゃがいもを調理していきます。ピーラーという機械もありますが、細かい皮や芽とりは手作業でしていきます。とても大変です。