今日のメニューは、プルコギ混ぜご飯、牛乳、ささみと豆もやしのナムル、中華風コーン卵スープ、チョコタルトです。(827kcal)
「プルコギ」とは、韓国料理の定番肉料理です。韓国語で「プル」は火を、「コギ」は肉を意味します。日本では肉を焼く料理といえば焼肉が思い浮かびますが、「プルコギ」は焼肉とすき焼きの中間のような料理です。中央が盛り上がった独特な形状の鍋で調理します。韓国料理ですが、甘いタレを使った味付けなので、日本でも広く知られるようになりました。牛肉を使うのが一般的ですが、本場韓国では、豚肉や鶏肉など様々なバリエーションがあります。
今日の今年度の給食最終日になります。1年間ありがとうございました。4月の給食開始日は、4月9日(火)になります。
本日中止となりました定期演奏会は、3月27日(水)に開催します。
一色公民館カーネーションホールにて、12時30分会場、13時00分開演です。
西尾市に暴風警報が発令されており、一色公民館が臨時休館となりました。そのため、本日の吹奏楽部の定期演奏会は中止とします。
今日のメニューは、ハニーセサミトースト、牛乳、焼肉サラダ、マカロニ入りミネストローネ、乾燥小魚です。(794kcal)
ごまの主な栄養成分は、脂質が約50%、たんぱく質が約20%を占め、炭水化物、ビタミン、ミネラル、カルシウムも豊富に含まれていて、とても栄養価が高い食品です。体のエネルギー代謝や抗菌化作用を高め、老化防止や免疫力の向上に効果的です。ごまを毎日大さじ1〜2杯食べると、健康効果が期待できます。
「ハニーセサミトースト」の作り方をご紹介します。すりごまと砂糖、はちみつ、溶かしたバターを混ぜたものを食パンに塗ります。180°Cのオーブン、またはトースターで5分ほど焼き色がつくまで焼きます。1人分の分量は、以下になります。ご家庭でもぜひ作ってみてください。
【ハニーセサミトースト(1人分)】
・食パン厚切り 1枚(80g)
・すりごま 小さじ2
・砂糖 小さじ1
・バター 12g
・はちみつ 小さじ1/2
今日のメニューは、ご飯、牛乳、ビーフハヤシシチュー、野菜入りメンチカツ、コールスローサラダ、きよみオレンジです。(874kcal)
ハヤシシチューは、薄切り牛肉と玉ねぎをデミグラスソースで煮た料理で、海外の料理をもとに日本でアレンジされた洋食です。「ハヤシ」は、細切り肉という意味の「ハッシュ(正式には「ハッシュド・ミート」)」がなまって「ハヤシ」といわれるようになったそうです。また、林という名前の人が作ったことで「ハヤシ」といわれるようになったとか、諸説あるそうです。
ハヤシとカレーの違いは、カレーはスパイスを豊富に使っていて、肉や野菜などの具をカレーソースで煮ています。一方、ハヤシは具材をトマトベースであえてからデミグラスソースで煮込みます。カレーの様にスパイシーなものは無く、デミグラスソースのまろやかな味わいです。
今日の給食は、牛肉をたっぷり使用したビーフシチューになっています。