西尾市立鶴城中学校

　今日のメニューは、ご飯、牛乳、ハンバーグの青じそトマトソース、てん茶ポテトサラダ、西尾市産大豆とキャベツのスープ、西尾市産いちごプリンです。（816kcal）

　『キャベツと大豆のスープ」
　愛知県で多く作られているキャベツと、西尾市で多く作られている大豆を使ったスープです。乾燥大豆を使うと好みの食感で楽しめます。水煮大豆を使う場合は、野菜が柔らかくなったら、大豆を入れて火が通ったら完成となります。
　作り方は、食育だより６月号に掲載されています。