西尾市立鶴城中学校

　今日のメニューは、ご飯、牛乳、小籠包（２）、豚肉とれんこんの中華炒め、中華風コーンスープです。（882kcal）

　小籠包は、中華圏の国々で食べられる中華料理の一つです。小麦粉で作った薄い皮にスープと肉餡を入れた蒸し料理です。中華料理では、軽食や間食のことを点心と呼びます。

　小籠包の特徴は、食べた瞬間にあふれる肉汁です。給食で再現をするのは難しく、皮が薄いので盛り付けの時に皮が破れてスープがなくなってしまうことも多いです。気をつけて盛り付けをしましょう。