西尾市立鶴城中学校

　今日のメニューは、ご飯、牛乳、ハンバーグの和風おろしたれかけ、青菜あえ、じゃがいものそぼろ煮です。（817kcal）

　青菜あえは、野菜が苦手な子どもたちも比較的よく食べるあえ物のが一つです。なぜか聞くと「味付けに使っている青菜の味がよく野菜と絡んで食べやすい」とのことでした。給食では、ご飯に混ぜる菜飯のもとを使っています。比較的簡単にできるのでお家でも試してみてください。コツは、味が馴染むまで時間がかかるので、できあがり直後はちょっと薄味くらいの量がよいです。