西尾市立鶴城中学校

　今日のメニューは、ご飯、牛乳、手作りほうれん草のキッシュ、さつまいものごまドレサラダ、鶏肉と野菜のトマト煮です。（864kcal）

　さつまいものには炭水化物やカリウム、ビタミンＣなど、健康を保つために欠かせない栄養素が含まれています。食物繊維が豊富に含まれるため、便秘解消に効果的です。食物繊維は、腸の中で分解されると、腸内細菌に代謝される過程でガスが発生します。更に、食物繊維は腸のぜん動運動を促すので、食物繊維の量がさつまいもを食べると、おならが多く出やすくなります。