西尾市立鶴城中学校

　今日のメニューは、麦ご飯、牛乳、ハヤシライス、チキンカツ、かぼちゃサラダです。（854kcal）

　きのこにはうまみ成分の「グアニル酸」が含まれているので、汁物や煮物などに使うとおいしいダシがとれます。
　今日のハヤシライスにはマッシュルームが入っています。このマッシュルームはキノコの中でもうまみ成分が多いです。そんなマッシュルームですが、実は生でも食べることができるそうです。