西尾市立鶴城中学校

　今日のメニューは、ご飯、牛乳、さんまの銀紙焼き、油揚げと野菜のごまあえ、吹き寄せ汁です。（750kcal）

　さんまの旬は、秋です。漢字では秋の刀の魚と書き、「秋刀魚」で、名前のとおり秋を代表する魚です。オホーツク海から日本に来る回遊魚で、旬のものは脂のりがよく、味がよいと言われています。ビタミンやカルシウムなどの栄養が豊富に含まれています。