西尾市立鶴城中学校

　今日のメニューは、ご飯、牛乳、ししゃもフライのレモン煮（２）、ブロッコリーとささみのサラダ、かみなり汁です。（748kcal）

　シシャモの旬は、秋です。産卵のためにメスが卵を身に抱えるので、10月〜11月は「子持ちシシャモ」の漁獲時期です。シシャモは日本固有の魚で、北海道の限られた地域でしか漁獲できません。いたむのがはやいため、全国に出回っているシシャモのほとんどは輸入品のカラフトシシャモという魚のようです。