今日の給食
今日のメニューは、ご飯、牛乳、鶏肉のねぎ塩焼き、五目煮豆、手作りすいとん汁です。（762kcal）
ネギは日本には奈良時代に伝わったとされ、古くから栽培されてきた歴史ある野菜です。白い部分を食べる「根深ネギ（長ネギ）」と、緑色の葉の部分が多い「葉ネギ（青ネギ）」に分類できます。緑色の部分は緑黄色野菜に分類され、βーカロテン、ビタミンCなどが豊富です。またネギの香り成分は、抗菌作用や防腐作用があるので、食中毒予防に有効であるといわれています。他にも、胃酸の分泌を促進し、食欲を増進させる効果も期待されており、日本では薬味として食卓に並ぶことの多い野菜です。
