西尾市立鶴城中学校

３年生の半分のクラスが卒業アルバム写真を撮りました。１、３、５、６組です。
正面玄関の上、中庭、西門で
「ガオウー！」

　今日のメニューは、ご飯、牛乳、ハンバーグのデミグラスソースかけ、粉ふき芋、豆乳コーンスープです。（787kcal）

　チーズは、乳酸菌や酵素の働きでたんぱく質である「カゼイン」を固めたものです。牛や羊、山羊（やぎ）などの原料乳の種類や発酵形式によって、さまざまなチーズができます。チーズは大きく分けてプロセスチーズとナチュラルチーズの２つに分かれます。ナチュラルチーズは、乳から直接作られます。これに対し、プロセスチーズはいったん生成されたナチュラルチーズを溶かし、それを再び乳化剤を添加して作られます。日本は特にプロセスチーズが多く食べられています。

　チーズには、骨を強くするカルシウムが豊富に含まれていますので、成長期に食べるとよい食品です。

１０月１０日、生徒会役員選挙を受けて、学級組織作りを行いました。室長、議員等に積極的な立候補がありました。指針演説を聞いて、１票を投じる生徒たちも真剣です。各委員や教科委員も責任をもって臨もうとする気持ちが表情に表れていました。

　今日のメニューは、中華めん、豆乳ピリ辛みそラーメン、牛乳、小籠包（２）、切干大根のさっぱりあえです。（777kcal）

　チンゲン菜は、中国原産で、日本に最も広まった中国野菜の一つです。ハクサイの仲間で、シャキシャキとして、ほのかに甘みがあり、煮崩れがしないのが特徴です。中華料理はもちろん、西洋料理にも合う万能野菜です。

　チンゲン菜は、「βーカロテン」が豊富に含まれる緑黄色野菜です。風邪や生活習慣病の予防が期待できます。また、ビタミンCやカルシウム、鉄、カリウムなどのミネラル類も多く含んでいます。

教室の窓から見える木々が揺れている、あの１枚１枚の葉にはどれほどの風が当たっているのだろうか。
科学部のメンバーたちは「葉にかかる風の力」をテーマに選びました。今日はそれを実験するにはどうしたらいいか、考えを出し合いました。
葉を台車に固定させて、バネばかりをくっつけて一定の風を送り、台車を走らせる。葉なしでの実験と比較したらいいのでは、というところまで見通しが立ちました。協力すると話し合いの深まり度も違います。楽しい時間です。

　今週の生け花です。昨日は、二十四節気の一つ寒露（かんろ）です。秋が深まり野草に冷たい露が結ぶ日とされています。
　秋の気配が感じられるこの頃です。

校外でお抹茶のおもてなしをします。畳の歩き方、お菓子の出し方などの作法、帛紗さばき、古帛紗の作法、いろいろな所作を習い、茶道は奥が深いなと思います。まだまだ練習は続きます。

１０月９日、３年生は卒業アルバム写真を鶴中の各場所で撮影しました。校長室に初めて入った生徒もいます。思い出の正門を選んだのは７組です。

　今日のメニューは、ご飯、牛乳、豚肉のねぎ塩焼き、五目煮豆、けんちん汁です。（871kcal）

　五目煮とは、５種類の材料を使うということではなく「多くの食材を使用する」という意味です。秋は大豆を収穫する、大豆がおいしい時期です。大豆が日本に伝わってきたのは、縄文時代以前と考えられ、肉をあまり食べない日本人にとって数少ないたんぱく質が供給源でした。大豆を使った料理にはいろいろありますが、豆腐のように加工しないで柔らかく煮た料理は、簡単で栄養もあり古くからの伝統料理です。

　今日の給食の五目煮豆には、大豆、こんにゃく、にんじん、ごぼう、しいたけ、昆布の食材が使われています。にんじんやごぼうなどの根菜は、秋から冬に旬になる野菜です。五目煮豆は、多めに作っておくと便利な常備菜です。

１０月１９日に西三駅伝大会が行われます。今日の目標はラストスパートの力を身につけること。体幹トレーニングやラダートレーニングの後、ペース維持走。これがメインですが、終わった後に２００mを３本、ラストスパートを意識して走ることで力を高めたいと思います。