今日のメニューは、ご飯、牛乳、焼ぎょうざ３個、ひじきとツナの炒め物、生揚げとうずら卵の中華煮です。（817kcal）
「生揚げ」は、厚切りにした木綿豆腐を水切りし、高温の油で揚げて作ります。表面はきつね色になりますが、中心までは火が通らず、生の豆腐のままになっていることが特徴です。
生揚げという名前は、中が生のままであることからつけられました。油揚げは木綿豆腐を薄めに切り、低音の油と高温の油で二度揚げすることで薄く仕上がります。豆腐を揚げて作る油揚げが「薄揚げ」と呼ばれるのと同じで、生揚げは「厚揚げ」とも呼ばれています。
生揚げには、木綿豆腐よりも栄養素が豊富に含まれています。木綿豆腐に比べて、たんぱく質は、約⒈６倍、カルシウム２倍以上、鉄分は約４倍以上も含まれています。
今週で５月も終わりです。台風１号の影響で強い風と大雨ですが、図書館ボランティアの皆さんが廊下の掲示板を模様替えしてくださいました。新着図書コーナーも見てください。
今日のメニューは、わかめご飯、牛乳、魚のカリカリ揚げ、ゆかりあえ、大根のそぼろ煮です。（753kcal）
給食では「おいしい給食」を作るためのさまざまな工夫をしています。
今日の魚のカリカリ揚げは、魚屋さんおすすめの「あかうお」を使用し、揚げ衣にはコーンフレークを使っています。
作る時にもポイントがあり、３つ紹介します。
１つ目は、魚に下味をつける作業を行っています。魚を下味（酒、塩、おろししょうが）につけることで、臭みをとります。
２つ目は、小麦粉を少量の水で溶きコーンフレークをつけやすく衣液を作ることです。
３つ目は、コーンフレークを少し潰しておくことで魚にコーンフレークの衣をつけやすくしています。
コーンフレークのザクザク感触がおいしい魚フライになります。
５月２７日、２年９組 英語の授業にＡＬＴの先生が参加してくださいました。be going toやwhenを使った文型を学習するとき、ＡＬＴの先生が対話に参加してくださって、やる気がもっと出ていました。
６月１日に西尾市立図書館と、米津公民館で、読み聞かせボランティアを行います。今年度初の読み聞かせ。鶴小と八小の運動会の手伝いボランティアに続く活動です。
メンバー 図書館２６名、公民館１９名が先週から昼放課に集まって、紙芝居の役割分担や、司会の練習や歌、手遊びの練習に励んでいます。すごい意欲満々のみんなです。
今日のメニューは、ご飯、牛乳、酢豚風、ごぼうと小松菜の中華あえ、ワンタンスープです。（745kcal）
ごぼうは、中国から伝わり、古くから薬の材料として使われてきました。豊富な栄養や効能が期待される野菜です。特に、食物繊維が豊富に含まれていて、野菜の中ではトップクラスの含有量です。食物繊維は、便秘の予防やお腹の調子を整える働きがあります。他にも、ミネラルやポリフェノールなどが含まれているので、皮はむかずに、たわしや包丁の背などで軽く表面をこそげ取るようにして洗うとよいでしょう。
ごぼうの旬は種類によって異なりますが、主に春から夏と、秋から冬の２回あります。春ごぼう・夏ごぼうと呼ばれる「新ごぼう」は、白っぽくて若いやわらかいごぼうです。
5月26日西三河卓球大会の団体戦がありました。女子は強豪の幸田南部に負けて予選敗退でしたが、午後の練習試合も行い夏の大会に向けて気合い充分です。男子は予選を抜け３位に入賞しました。しかし、強豪の明祥に敗北し、実力の差を痛感しました。西尾市大会を抜け、西三大会に出場できるように最終調整を進めていきます。
水泳部です。
プール掃除を行いました。
ブラシを使ってひたむきに床をこすったり、体をはってバケツに水をくんだりと熱心に行いました。
みるみるきれいになるプールの様子に感心しました。
部活動後にはプールサイドで日焼けをする様子もありました。
天候次第で来週からプールでの活動をします。
明日２５日、碧工CUPが碧南工科高校で、２６日は碧南東部市民プラザで行われる予定です。負けたら終わりということですが、「僕らは負けるわけがない！」と強気な男子バレーボール🏐部です。
５月２６日に平坂中学校で学年別個人戦が行われます。自分の力を出し切って試合をしてきます。
１年生は剣道経験者です。鶴中先輩に混ざって練習に馴染もうと頑張っています。
