西尾市立鶴城中学校

１月２９日、３時間目。２年５組、家庭科であくをとって、美味しいミネストローネを作りました。協力もバッチリ。
野菜の渋みや苦味や、肉の脂肪やタンパク質の一部が切れて茹で汁となって浮かび上がっているので、そのあくをすくって澄んだミネストローネができました。トマトの湯むき🍅も学習しました。今夜、うちで作ってみよう。