西尾市立鶴城中学校

１２月４日、２年６組家庭科の調理実習はだしをとってかきたま汁を作りました。
昆布だしからのグルタミン酸、鰹だしからのイノシン酸。混合出汁を取ることで相乗効果で旨味が深まります。できたかきたま汁を味わって美味しさの秘密がよくわかりました。片付けは協力して手早いのが６組の自慢です。