今日の給食
今日のメニューは、秋の香り栗混ぜご飯、牛乳、ささみ大葉梅しそフライ、沢煮椀、白菜の昆布あえです。（769kcal）
栗は、代表的な秋の味覚です。栗は世界中に数多くの品種がありますが、大きく分けると日本栗（和栗）をはじめ、中国栗、ヨーロッパ栗、アメリカ栗があります。中でも日本栗は自生する栗芝を改良したもので、粒の大きさはダントツです。
栗のことを「マロン」とも呼びますが、、これはフランス語の「マロニエ（トチの木）」がルーツです。
栗は、全体的にバランスよく栄養成分を含んでいます。中でも。ビタミンB1を多く含みます。ビタミンB1は、糖質やアミノ酸の代謝に関わっています。
また、栗は意外にビタミンCが豊富に含まれています。栗のビタミンCは、ジャガイモと同じようにデンプン質に含まれているため、加熱しても壊れにくく摂取しやすい形になっています。
