西尾市立鶴城中学校

　今日のメニューは、ご飯、牛乳、さわらの竜田揚げ、ごぼうとキャベツのサラダ、手作り鶏団子汁です。（781kcal）
　さわらは春に多く収獲されることから、春を告げる祝い魚とされてきました。
　鰆（さわら）は、サバ科の回遊魚で、捕獲できる時期が地域によって違うので、旬が春と冬の２つあります。関西では春、関東では冬においしくなります。
　鰆の身は白く見えますが、マグロと同じ赤身です。DHAやEPAなど栄養素が豊富に含まれています。