今日の給食
今日のメニューは、ご飯、牛乳、チーズ入りかぼちゃコロッケ、千草あえ、あさりのみそ汁です。（874kcal）
あさりの旬の時期は、３月〜５月の春と９月〜１０月の秋であるといわれています。産卵期を前に身入りがよくなり、旨み成分が増す月になります。
あさりの旨み成分はコハク酸というアミノ酸です。また、カルシウムや鉄などのミネラル、ビタミンB12、タウリンなどの栄養素が豊富に含まれています。栄養素を逃さないように煮汁ごと食べられる料理がおすすめです。
西尾市でも、一色干潟や幡豆干潟であさりが盛んに漁獲されています。潮干狩りを楽しむこともできます。
