今日の給食
今日のメニューは、中華麺、牛乳、みそラーメンスープ、手作り花しゅうまい、もやしとわかめのナムル、ライチゼリーです。（763kcal）
花しゅうまいは手作りです。しゅうまいの皮を細切りにしてつけると花のように見えるので、「花しゅうまい」と呼びます。
給食室では、大きなカゴにクッキングシートをひいて、刻んだしゅうまいの皮を少し散らし、丸めた具を並べます。上からまたしゅうまいの皮を散らします。沸騰した釜に入れて、30分ほど中に火が通るまで蒸します。1回で約100個でき、今日は8回分作りました。
材料は、魚のすり身、玉ねぎ、にんじん、とうもろこし、酒、塩、鶏ガラだし、片栗粉、ごま油です。ご家族では、フライパンに少なめの湯をはり、皿に並べて、蓋をして蒸すと手軽に作ることができます。
