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昨日、先週1年生が茶摘み事前指導で摘んだ茶葉をもらい、手揉み茶をつくりました。作ったお茶で、試飲してみました。お茶特有の甘さが感じられました。今日は、さらに、石臼を使って、粉茶作りをしました。明日から、茶摘みが始まります。がんばります。