西尾市立西尾中学校

今日のメニューは

きのこのハヤシライス、麦ごはん、抹茶白玉ポンチ、牛乳　７５０Kcalです。

キノコ今が旬の食べ物です。今日のハヤシライスにはエリンギとブナシメジが入っていました。日本には4千から5千種類のキノコが存在しているといわれいますが正確な数はわかっていません。このうち食用として食べられているキノコはキノコ全体の１０％以下といわれています。毒キノコには気を付けてください。

明日のメニューは

ホイコーロー、春雨スープ、ヨーグルト、ご飯、牛乳　です。

今日のメニューは

鰯の梅煮、磯香和え、がんもと豚肉の煮物、白飯、牛乳　８１３Kcal　です。

見ただけで唾液を誘い、食欲を増進する梅干し。梅干しの酸っぱさの元は主にクエン酸です。健康成分が豊富な鰯の臭みを消して、さっぱり食べられる効果があります。

10月26日（月）のメニューは

キノコのハヤシライス、抹茶白玉ポンチ、麦ごはん、牛乳　です。

今日のメニューは

キーマカレー、ナン、まめまめサラダ、牛乳　７４９Kcalです。

今日はナンがつきました。ナンはインド、西アジアの平たいパンです。小麦粉を練って発酵させ、うすく伸ばして、かまどの内側に張り付けて焼いたパンです。

明日のメニューは

鰯の梅煮、磯香和え、がんもどきと豚肉の煮物、白飯、牛乳　８１３Kcal　です。

今日のメニューは

さつまいもコロッケ、切り干し大根の炒め煮、かきたま汁、わかめご飯、牛乳　８１８Kcal　です。

今日のコロッケは手作りのさつまいもコロッケでした。中にはおからや豚肉タマネギ、にんじん、じゃがいもそしてさつまいもが入っていて真ん丸なコロッケでした。サクサクの衣がとてもおいしかったです。

明日のメニューは

ナン、キーマカレーまめまめサラダ、牛乳　です。

今日のメニューは

野菜たっぷり焼きそば、イカフライのレモン煮、ひじきサラダ、小型ロールパン、富士山ゼリー、牛乳　７５９Kcak　です。

今日は「ようこそ先輩スペシャルメニュー」です。2年生が「人生の先輩に学ぶ会」を開催するにあたり、講師の先生方においしい西中の給食を食べていただこうと企画しました。給食の２大人気メニューイカフライのレモン煮と焼きそばがコラボした、夢のようなメニューです。

明日のメニューは

さつまいもコロッケ、切り干し大根の炒め煮、かきたま汁、ワカメご飯、牛乳　です。

今日のメニューは

和風おろしハンバーグ、コーンサラダ、白菜の味噌汁、白飯、牛乳　７７０Kcal　です。

大根にはジアスターゼというデンプン分解酵素が多く含まれており、デンプンに大根の汁を混ぜ合わせると、分解が始まり糖に変わるからだそうです。そのため消化を助け、胃酸過多、胃もたれ、胸やけに校歌があるそうです。

明日のメニューは

小型ロールパン、野菜たっぷり焼きそば、イカフライのレモン煮、ひじきサラダ、富士山ゼリー、牛乳です。

今日のメニューは

サバの照り焼き、元気サラダ、のっぺい汁、白飯、牛乳　７４７Kcalです。

のっぺい汁とは全国に分布する郷土料理の一つです。「のっぺ」とは野菜をたっぷり使った煮物です。新潟では冠婚葬祭に食べられています。

10月19日（月）のメニューは

和風ハンバーグ、コーンサラダ、白菜の味噌汁、白飯、牛乳　です。

今日のメニューは

野菜たっぷりタンメン、中華麺、サツマイモのあめ煮、乾燥小魚、牛乳　７４７Kcal　です。

タンメンとは「湯麺」と書きます。もやし、キャベツ、チンゲンサイ、きくらげ、ニンジン、豚肉、イカ、などを油でいため、鶏ガラを主とする塩味をスープに加えて煮込み野菜の旨味を抽出させた麺料理です。具だくさんで栄養たっぷりの料理でした。

明日のメニューは

サバの照り焼き、元気サラダ、のっぺい汁、白飯、牛乳　です。

今日のメニューは

千草卵焼き、煮味噌、ゆかり和え、白飯、牛乳　７５２Kcal　です。

煮味噌は愛知県三河地方の郷土料理です。「味噌煮」とも呼ばれています。季節の食材を赤味噌でじっくり煮込んで作ります。根菜が中心で今日も大根、人参、里芋、がたくさん入っていました。

明日のメニューは

野菜たっぷりタンメン、中華麺、サツマイモの飴煮、乾燥小魚、牛乳　です。

今日のメニューは

米粉シシャモフライ、ひじきの炒め煮、さつま汁、白飯、牛乳　８１１Kcalです。

今日のフライの衣は米粉でした。米粉は油の吸収が少なく、カラッと軽い揚がり具合でいくらでも食べられるフライになります。慣れ親しんだお米の感じもほんのり感じられます。

明日のメニューは

千草卵焼き、ゆかり和え、煮味噌、白飯、牛乳　です。