西尾市立室場小学校

　３年生がマヨネーズ作りに挑戦しました。野菜を食べる大切さを知り、食に対して興味・関心をもつことを目的として実施しました。
　講師にキューピー株式会社の方にお越しいただき、はじめに、野菜を食べる大切さや野菜を美味しく食べることができるマヨネーズの作り方や歴史についてクイズを交えてお話しいただきました。
　次に家庭室でマヨネーズ作りをしました。卵の黄身に塩をかけ、酢を入れてよくかき混ぜ、そして油を少しずつ入れながらさらによくかき混ぜます。かき混ぜる人、ボウルをおさえる人、油を入れる人と役割を決めて、順番にかき混ぜました。
　いつものマヨネーズとは色や味が少し違う手作りマヨネーズが完成しました。
　きゅうりにつけて、工場で作ったマヨネーズと手作りマヨネーズを食べ比べました。きゅうりが苦手な子も美味しく食べることができました。