西尾市立室場小学校

　「たけのこ学級」の子どもたちが、学級園で自生した紫蘇の葉を収穫して、紫蘇ジュース作りに挑戦しました。

　収穫した紫蘇の葉をかるく茹で、粗熱をとった後、砂糖と酢を加えます。酢を入れると、紫蘇ジュースの色が、鮮やかな赤色に変わりました。さて、お味はどうでしょうか。