鶏肉とレバーの甘辛煮の日
今日の給食のメニューは、鶏肉とレバーの甘辛煮、昆布和え、冬瓜汁でした。
油通しした鶏肉とレバーを、甘辛く煮つけた料理です。レバーのほろ苦さがアクセントとなって、鶏肉の旨味を引き出し美味しかったです。
しかし、レバーは苦手と感じる子が多い食材です。しかし、このクラスでは、これだけの子たちがお代わりに並んでいましたよ。流石は、６年生です。
少しだけ残ったのを、協力して食べてくれた子もいました。残食を０にするのが素晴らしいのではなく、それに向けてできることを一人一人が考え行う姿が、素晴らしいのです。
昆布和えや、柔らかく冬瓜の煮え加減が絶妙だった冬瓜汁も、美味しくいただきました。ごちそうさまでした。