冬瓜汁の日
今日の給食のメニューは……
冬瓜汁、和風おろしハンバーグ、インゲンの胡麻よごしでした。
「冬瓜」と書くのに旬は今、夏なのです。冷暗所で保存しておけば、冬までもつので冬の瓜なのだそうです。
黒胡麻の胡麻和えが「胡麻よごし」、白胡麻だと「胡麻和え」とのこと。料理によごしとは…ウェザリング？
今日から懇談会です。美味しい給食をごちそうさまでした。
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今日の給食のメニューは……
冬瓜汁、和風おろしハンバーグ、インゲンの胡麻よごしでした。
「冬瓜」と書くのに旬は今、夏なのです。冷暗所で保存しておけば、冬までもつので冬の瓜なのだそうです。
黒胡麻の胡麻和えが「胡麻よごし」、白胡麻だと「胡麻和え」とのこと。料理によごしとは…ウェザリング？
今日から懇談会です。美味しい給食をごちそうさまでした。