西尾市立八ツ面小学校

★★献立：牛丼、かぼちゃの天ぷら、れんこんひじきのサラダ、牛乳★★

　「かぼちゃ」の天ぷらは、かぼちゃ一個を数切れに切り分けて小麦粉と水で作った衣を付け、カリッと揚げました。野菜の苦手な子どもたちも、「甘くて、ホクホク。おいしい」と言って食べていました。かぼちゃに含まれているビタミンA・C・ Eは、抗酸化力が強い栄養素です。なかでもビタミンAは免疫機能を助け、目や歯、骨、肌、爪の健康を保つはたらきがると言われ、風邪やがん予防、動脈硬化予防への効果も期待されてる栄養素です。

★★献立：ご飯、チンジャオロースー、コーンしゅうまい、わかめと春雨のスープ、牛乳★★
　「チンジャオロースー」は、大人気でした。ピーマンの苦手な子どもたちが、一口食べて「これなら食べられる」と言っておかわりをする姿が多く見られました。各々の好きなおかずの前でおかわりジャンケンをする子どもたちの姿はとても楽しそうでした。

★★献立：ご飯、さかなのカレー風味揚げ、ゴマ酢和え、親子煮、★★

「さかなのカレー風味揚げ」は、地元の魚屋さんで購入したあじの切り身に下味をつけてから、片栗粉とカレー粉を混ぜた衣を付けてカリッと揚げました。カレーの風味でさかなの臭みが消えて食べやすくなりました。魚の苦手な子も食べることができました。

★★献立：カレーライス、ミックスビーンズサラダ、メロン、牛乳★★
今日は今が旬の果物、メロンがつきました。愛知県渥美産の「タカミ」と言う品種でした。「タカミメロン」は果肉が多く、糖度が高いのが特徴です。はじめて食べる１年生は、「甘くて美味しい」と言って味わっていました。

給食委員がワゴンチェックをしています。

さすが高学年ですね。６Ｃは、メロンの皮までも完璧でした。

★★ご飯、アスパラ入りミンチカツ、きゅうりの海苔酢和え、あかもくつみれのすまし汁、蒲郡みかんゼリー、牛乳★★

６月１９日は食育の日です。本日の給食は「愛知を食べる学校給食の日」でした。愛知県の食材が多く使用されていました。子どもたちは、愛知の恵みをしっかりと味わうことができました。

昨日から給食委員会では「給食ワゴンチェック」を行っています。
返却のワゴンがマナーよく決まり正しく行えるように、頑張って活動しています。

★★ちゃんぽんめん、揚げぎょうざ、中華ナムル、牛乳★★

　本日は子どもたちの大好きなメニューでした。各教室からは「揚げぎょうざ」をめぐり、おかわりジャンケンをする元気のいい子どもたちの声が響いていました。「ちゃんぽんめん」の中の鶉卵をはじめて食べる１年生の子がいました。勇気をだして１個食べると「おいしい～」と言ってもっと欲しがりました。１年生にとっては毎日の給食は新しい味の出会いと発見の場になっています。

★★献立：ご飯、ユーリンチー、バンサンスー、キムチスープ、牛乳★★
「ユーリンチー」は、鶏の唐揚げに甘酢っぱいしょうゆ味のタレをかけた中華料理です。鶏肉の唐揚げはもちろん大人気ですが、その付け残りのタレまでもおかわりをする子どもたちの長い列ができていました。どの学級からも「美味しい！」と、大好評でした。

今年度のクラブがスタートしました。町の先生も来てくださり、子

どもたちは生き生きとした表情で活動していました。

★★献立：きつねきしめん、かき揚げ、ごぼうと枝豆のサラダ、牛乳★★
愛知県の名物「きしめん」を給食として食べられるのは、愛知県の学校給食ならではのことです。子どもたちは個包装のきしめんを袋から出して、きつねきしめんの汁に入れて食べます。手作りのかき揚げも入れてかき揚げきしめんとして食べる子どもたちもいました。かつお節のだしと油揚げのコクがきいた汁はとても美味しかったです。

★★献立：ご飯、鶏肉の塩麹焼き、白菜の和え物、じゃがいものそぼろ煮、牛乳★★

「鶏肉の塩麹焼き」は、子どもたちから大人気でした。鶏肉の切り身1人分５０ｇを準備し、塩麹、みりん、酒、三温糖を混ぜたタレを作り３０分ほど漬け込みます。その後オーブンでこんがり焼けば出来上がり。麹菌が鶏肉のたんぱく質と反応してうま味成分に変化、肉質は柔らかくなりコクやうま味が増して美味しく仕上がります。漬け込んで焼くだけなのでとても簡単です。ご家庭でもぜひお試しください！