西尾市立八ツ面小学校

「へんしんだいずドーナツ」は、1年生が育てた大豆を使った手作りドーナツでした。ゆでて細かく刻んだ大豆、豆腐、ホットケーキミックスをよく混ぜ、ドーナツ型にして揚げた後、粗挽のきな粉をまぶして作りました。ふんわりとサクサクに仕上がり、1年生は大喜び、どの学級もからも大好評でした。

「チーズ入りクリームシチュー」は、1Ａ・佐竹さんからの「あったらいいな！こんな給食」でした。クリームシチューの中にとろけるチーズを入れて仕上げました。チーズの旨みとこくが加わり、味わい深いシチューになりました。もりもりおかわりをして、どの学級も完食でした。

　「まっちゃチャーハン」は、6Ａ・川嶋さんからの「あったらいいな！こんな給食」でした。給食室で作ったチャーハンの具を白飯に混ぜる時、一緒に抹茶を振り入れて混ぜ込みます。すると、きれいな抹茶色のチャーハンの完成です。子どもたちからは大人気で、どの学級もおかわりする子の列ができていました。抹茶を少量加えることで、旨味が効いたチャーハンになりました。

「れんこん鶏つくね」は、5Ａ・松田さんからの「あったらいいな！こんな給食」でした。鶏ひき肉、豆腐、玉ねぎ、れんこん、ねぎを使って、つくねを作り、甘辛く調味したタレを絡めて仕上げました。れんこんのシャキシャキとした歯応えがよく、たいへん美味しくいただきました。おかわりジャンケンで勝った子どもたちは大喜びでした。

「野菜のごまマヨサラダ」は、6Ｃ・中野さんからの「あったらいいな！こんな給食」でした。ブロッコリー、にんじん、キャベツ、きゅうり、コーンなどの野菜をマヨネーズと砂糖、しょうゆで作った和え衣を混ぜて作りました。すりごまを加えることで香りとコクが加わりおいしいサラダが出来上がりました。野菜の苦手な子どもたちもおいしく食べることができました。

　今日は「愛知を食べる学校給食の日〜西尾を味わう学校給食の日〜」でした。JＡ西三河さんから寄贈していただいた、西尾市産の野菜をふんだんに使用したメニューでした。「てん茶飯」は、抹茶となる前の原料「てん茶」と塩を白飯に混ぜて作ります。抹茶の里と呼ばれる西尾市ならではの給食メニューです。お茶の風味が香る「てん茶飯」は、みんながおかわりをし、どの学級も完食でした。西尾の恵みに感謝して、全て美味しく残さずいただきました。

「抹茶のカップケーキ」は、3B・金田さんからの「あったらいいな！こんな給食」でした。西尾のお抹茶を使った手作りのカップケーキでした。生地の中にあずきを練り込んで焼き上げたので、優しい甘さのケーキに仕上がりました。子どもたちは、「おいしい！」と、ニコニコ笑顔でいただきました。

「サイコロステーキ」は、給食委員会企画「給食ワゴンチェック」で優秀だった1Ａ・5A・5Ｃ・6Bからのリクエスト給食でした。すりおろしりんごを入れて作ったステーキソースが絡まり、たいへん美味しくいただきました。どの学級も大好評、先生はおかわりをする子どもたちに大忙しでした。

「鶏肉の酢豚風煮」は、5Ａ・近藤さんからの「あったらいいな！こんな給食」でした。豚肉の代わりに鶏肉を使って作りました。野菜には玉ねぎ、にんじん、ピーマンの他に愛知県で収穫されたレンコンも入りシャキッとした歯応えが加わり、美味しくいただきました。教室では、おかわりをしたい子どもたちが多く、人気のメニューでした。

　明けましておめでとうございます。今日から3学期の給食が始まりました。みんなの大好きないかフライのレモン煮が登場しました。冬野菜の混ぜご飯も人気で、おかわりをする子どもたちの列ができていました。今年も衛生面に気をつけての配膳、給食時間を過ごしていきます。