西尾市立東部中学校

5日の給食は、ご飯、牛乳、鶏肉とジャガイモのレモンがらめ、白菜のおかか和え、八杯汁でした。今日のメニューにある「八杯汁」は、東三河の地域で食べられてきた郷土料理です。油揚げ、豆腐、ニンジン、ちくわ、里芋などをしょうゆベースの味付けで煮込んだ料理です。「おいしくておもわず８杯もおかわりしてしまう」ことが名前の由来といわれています。