西尾市立一色中部小学校

　特別支援学級が、先日収穫したサツマイモを使って、スイートポテトとサツマイモのパンケーキを作りました。卵を割ったり粉を練ったりするのがとても楽しかったようで、教室には元気な笑い声が響いていました。味もおいしくできました。特に、スイートポテトは、適度な甘みとほくほくした食感が大好評でした。