西尾市立津平小学校

今日のメニューは、「ごはん、牛乳、いわしのみぞれに、ごぼうのやながわ風、青菜と生あげのみそしる」です。どじょうを煮て、卵でとじた「柳川鍋」という料理があります。福岡県の柳川というところで作られた土鍋で作られたことから、この名前が作られたと言われています。今日の柳川風煮は、どじょうの代わりに牛肉が使われています。