西尾市立津平小学校

　今日のメニューは、「ごはん、牛乳、いわしの八丁味噌煮、生あげのうまに、ゆかりあえ」です。生あげは、木綿豆腐を油で揚げたものです。木綿豆腐に比べてミネラル（無機質）が多く、カルシウムは約２倍、鉄分は約３倍も含まれていて、大豆製品の王様と言われています。